調味料は塩麹！白菜と鶏肉のトロトロスープ＃134

調味料は塩麹！白菜と鶏肉のトロトロスープ＃134

[音楽] ん ん こんにちは敦子です今日は今の旬のお野菜白菜を使ってスープを作りたいと思います 材料はですねはいこの白菜 まあ 葉っぱの部分が3倍程度でしょうか それともうひとつのメインとなるのが 鶏肉になります鶏肉と白菜の数ですね 鶏肉に片栗粉をまぶしてお鍋にいれば のでこの片栗粉でスープがトロトロになって体もポカポカ温まるスープになりますそれ と などにもいい どーしょうが 水筒 塩麹今回も使いますでは作っていきます それでは最初に白菜から聞いていきたいとおもいます このちょっ芯の部分ですね軸の方 この白っぽいところ床の上の方の葉っぱの部分はちょっと分けて切ろうと思いますです ので最初に葉っぱの部分等軸の部分を 霧掛けていきます こんな感じで軸の部分だけ別にして あのー 聞い方を変えます こちらの方は食べやすい大きさい いきます この軸のほうはもう少し小さめに切ります 右は7名に1センチぐらいの幅で言っていきます 2 2 たいです 鶏肉も切っています と凛とに減っ塩コショウかけておきます [音楽] ここでまず1 でこれを てい ビール袋入って 片栗粉をまぶします ていた [音楽] 離婚マークします しょうがはみじん切りにします てごらんです 持っています います からん [拍手] [音楽] [拍手] はい温かいスープできました 白菜と鶏肉のとってもシンプルな2ぷなんですけれども すごくあた体が温まって美味しいです 片栗粉のお金で鶏肉の表面がつるっとしていてとても食べやすいです スープも冷めにくいですし商売

のおかげもあってとっても体がほっこり温まる数とになっています是非寒いこの冬に 一度作ってみて下さいまた作ったご感想などもコメント頂けるととても嬉しいです はいそれでは今日の動画はいかがだったでしょうか 役に立ったよっていうことでしたらぜひ高評価ボタンお願いいたします それからチャンネル登録もしていただけるととっても嬉しいですそれではまた次の動画 でお会いしましょうありがとうございました [音楽]

＃白菜＃塩麹＃スープ

動画をご覧くださりありがとうございました。

旬の白菜を使った、体がポカポカ温まるスープです。
寒～いこの季節にぜひ作ってみてくださいね。
風邪気味の時などにもおススメです＾＾

＜材料＞
・白菜　3枚
・白ネギ　半分
・鶏もも肉　1/2枚
・塩麹　大さじ2杯くらい
・生姜　ひとかけ
・片栗粉　適量

＜作り方＞
①白菜・白ネギは食べやすい大きさに切る。
②鶏肉は一口サイズに切り、塩コショウする。
③生姜はみじん切りにする。
④ビニール袋に片栗粉を入れ、鶏肉も加え片栗粉をまぶす。
⑤鍋に白菜の軸から加え、ネギと葉の部分も加える。
⑥水を５００ｃｃ加え、火にかける。
⑦沸騰したら、生姜と塩麹を加える。
⑧片栗粉をまぶした鶏肉を、重ならないように鍋に加える。
⑨鶏肉に火が通れば完成。

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