和風カレーそば

和風カレーそば

おっ こんばんは今日もごはんをいただきます 本日は彼臼歯を作ります 解説は私おうち料理長のアシスタントよしこです カレーが中途半端に残っていました 一人前には少ない量です [音楽] 100g かどうか測ってはいませんがこれを使って和風カレーそばを作ります カレーと300 c c の水を鍋に入れて沸騰させます 本当は水ではなくだしを使いたいところですが 余り物のカレーを使おうとしている時点であまり気合は入っていません [音楽] 手間をかけたくないと思っているため足は作らず 多い時に 粉末の昆布茶とかつお節を直接入れて風化を出します 8割合が合わないくらい多い水のためこのままではカレーが薄まりますので 4 味を伸ばします カレーに醤油を入れるのは不思議ですが アジアンカレーの完成前には高場で作った醤油 ナンプラーを入れて味を含まれることがあります そう考えるとナンプラーの代わりに醤油れたと思えばあまりおかしなことではないよう な気がしてきました これでぱすーぷれいの味が決まりますのでこの時点で醤油を追加したりして味を調え ます その後に水溶き片栗粉を入れてとろみを出します [音楽] では別の鍋を使って唾を作っていきます 半面を買ってきているのでラーメンに書かれた沸騰者が思って作ります この麺のゆで時間は4から5分と書かれているので 間の4分動きましたーーー その後映像にはありませんが 水で締めて器に盛っています その上からから取るを歩かれあをかけて完成です やはりカレーそばのカレーは欧風カレーとも アジアンカレーとの違い日本独特のカレーですね とろみがついて言って私の香りが効いてこそ 側ようなカレーと思います では完成です 味はカレーバー味もちゃんとするけど和風です 私は使ってませんが の星がちゃんと役割を果たしています 本日は以上ですありがとうございましたーーー [音楽]

自宅で簡単に作れるものをアップロードしています。
今回はカレーそばを作ります。

材料
カレー　：100g
水　　　：300cc
昆布茶　：適量
醤油　　：大さじ1.5
かつお節：ひとつまみ
片栗粉　：適量
そば　　：80g

作り方
・残り物のカレーを水と一緒に沸騰させる
・昆布茶、醤油を入れて味を整える
・沸騰後に鰹節を入れて、和風感を強くする
・水溶き片栗粉を入れて、トロミを出してスープは完成
・湯がいた蕎麦と合わせて完成

音楽はYOUTUBE提供の自由に使用可能な曲を使用しています。

ver.8.0