卵の味噌雑炊

卵の味噌雑炊

「卵の味噌雑炊」

材料
ごはん (200g) 1膳
溶き卵 1個分
顆粒和風だし 小さじ2
水 500ml
みそ 大さじ1
長ねぎ (小口切り) 適量

1、長ねぎは小口切りにしておきます。
2、鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だしを入れて中火で煮溶かします。耐熱ボウルにお玉1杯分の汁を取り、みそを溶かします。
3、沸騰したらごはんを入れて中火で再度煮立たせます。
4、溶き卵を入れて半熟状になるまで煮たら火を止めます。
4、1の溶かしたみそを入れて、かき混ぜます。
5、全体がなじんだら器によそい、長ねぎをのせて完成です。