★★★しっとり柔らか食感【鶏肉のレモンバターソースレシピ】Chicken Française Recipe
鶏肉（チキン）のレモンバターソースレシピ #Chicken Française Recipe
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鶏胸肉（チキン）とレモンバターの相性が抜群です
お好みでソースにフレッシュトマトやケッパーを入れると更に美味しくなります
レモンの皮もすりおろして入れると美味しいです
レモンの代用で柚子果汁もおすすめ！
（材料）２人分（ボリュームがあるので、３、４人でもOK）
鶏胸肉 2枚（２５０g×2枚）※皮はいらない
全卵 2個
薄力粉 適量
パセリ 適量
パルメザンチーズ 適量
レモン 半分
ニンニク １片
白ワイン 1４０cc
水 １００cc〜
スライスベーコン 1枚
有塩バター １００g（2回に分けて入れる）
オリーブオイル 少々
自然塩
ブラックペッパー
※分量はそんなにきっちり測らなくても大丈夫です
動画内の見た目の量と近い感じでOK
ご視聴＆ご訪問ありがとうございます！感謝！
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料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表
＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営
＜今後、公開していく動画の主な内容は？＞
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉スペイン料理（動画の主軸となります）
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理＆スイーツ
＜こんな方におすすめ＞
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Music by:
Inspiration by Rafael Krux
Link: https://filmmusic.io/song/5493-inspiration-
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Song: Syn Cole – Time [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: http://ncs.io/Time
Watch: http://youtu.be/XDNFAujgJb0
#鶏肉レシピ#チキンソテー
13件のコメント
ここのチャンネルは実用的で為になります。
とても綺麗な画像ですね✨
美味しそうだし、お料理の動画なのにとても癒されました
やっぱり何をやっても器用なんですね😊
本日も動画ありがとうございます。素敵な動画になりましたね😊とてもおしゃれでです。
ただ、シェフの音声解説が聞けないのはちょっと寂しいです。今回の動画のような他の料理系You Tubeもオシャレで美味しそうなので何回か見てはいましたが、結局作るには至りませんでした。
masamiシェフの動画を初めて見たときは正直華はなかったですが（大変失礼しました。。。）、ものすごく惹き込まれました。実際に作るに至りましたし、料理の仕方も変わってきました。プロの料理の本質を聞けたからだと思います。
カメラのセッティングや編集などは作業量が増えて大変になったと思います。お体に気をつけながら今後もよろしくお願いします。余裕がある時にでも音声解説をお願い致します。
良かったら今度ハンバーグ作って下さい！
先生のハンバーグを参考にしたいです！
パエリアもビーフシチューもめちゃくちゃ美味しく出来て！
先生（勝手に呼ばせて下さい）も方向性に悩んでるんですね。自分は過去のカレーの動画を見て大成功したので、このスタイルでいって欲しいです。タイトルやサムネでアピールしたらどうですか？
いつもありがとうございます。
こちらもとても美味しかったです。Masamiシェフありがとうございました！
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フォロー＆投稿＆応援ありがとうございます！😋
料理をおいしくするためには考え方が必要です。闇雲に作っても料理の腕は上達しません。でも、あることを知ればいいだけです。その秘密(シリーズ編）をVoicyで話しています。無駄な遠回りをしない為にも、ぜひ一度フォロー＆聞いてみてください。https://voicy.jp/channel/1633
とても美味しそうだったので今夜のお夕飯に作りました♪
ソースも美味しくチキンは柔らかでお店のお味でした！
本格的で作りやすくて気に入っています。
美味しそう！
my blood vessels love this dish
動画では、胸肉１枚だけしか焼いておられませんが、レシピは胸肉２枚分ですから、実際は２枚続けて焼く訳ですよね？
変な質問でごめんなさい。