手軽にアレンジ♪ファラフェル風わんぱくサンド　｜　How To Make Falafel wind naughty sand

手軽にアレンジ♪ファラフェル風わんぱくサンド　｜　How To Make Falafel wind naughty sand

こんにちはベリッシュキッチンですファラフェル風わんぱくサンドを作ります 玉ねぎ1/4個は神を切り落とし みじん切りにしますパクチー20g は根元を切り落とし みじん切りにしましょう トマト1/2個はヘタを取り除き [音楽] 1センチ幅の巣切りにします [音楽] きゅうり2分ば1本はヘタを切り落とし [音楽] 縦に薄切りにします レタスに巻いは 食べやすい大きさにちぎりましょう [音楽] ボールに水にヒヨコ豆200g を入れフォークでつぶします [音楽] 玉ねぎとパクチーの加え 家を小さじ1/3こしょう少々 カレー粉小さじ1 おろしにんにく小さじ1/3 片栗粉大さじ1を加えよく混ぜ合わせます 2等分にして二小判形に整えましょう ぎゅっとしっかりめに形を整えるのがポイントです フライパンにサラダをブラ大さじ2を入れ熱して具を入れます こんがり焼き色がつくまで中火で焼き裏に返して2分ほど焼きましょう 取り出します ボールに無糖ヨーグルト大さじ1マヨネーズ大さじ1粒マスタード小さじ1 レモン汁大さじ1/2を入れよく混ぜ合わせます [音楽] 食パン6枚切りを4枚用意しマヨネーズ大さじ1を食パンに前の片面に半量塗ります 出た水 1馬ときっ きゅうり 焼いた具を順に半量つつ乗せヨーグルトソースをかけます 残りの食パンで挟み ラップで包みます 同様に計2個作りましょう 冷蔵庫で30分ほど置き 一人らしい包丁で半分に切ります [音楽] 盛り付けて完成です 彩り豊かな逸品ぜひお試しください

〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜

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《レシピの詳細はこちら！》

ひよこ豆を使って作られた中近東発祥のコロッケ『ファラフェル』を家庭でも簡単に作れるように、水煮のひよこ豆を使って小判形に成形し、揚げ焼きにしました。彩り豊かな野菜と、さっぱりとしたヨーグルトソースを挟んでお召し上がりください♪

■材料 (2人分)
・食パン[6枚切り]　　　4枚
・ひよこ豆[水煮]　　　 200g
・玉ねぎ　　　　　　　1/4個
・パクチー　　　　　　20g
・レタス　　　　　　　2枚
・トマト　　　　　　　1/2個
・きゅうり　　　　　　1/2本
・サラダ油　　　　　　大さじ2
・マヨネーズ　　　　　大さじ1
☆ファラフェル風調味料
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　　少々
・カレー粉　　　　　　小さじ1
・おろしにんにく　　　小さじ1/3
・片栗粉　　　　　　　大さじ1
★ヨーグルトソース
・ヨーグルト[無糖]　　 大さじ1
・マヨネーズ　　　　　大さじ1
・粒マスタード　　　　小さじ1
・レモン汁　　　　　　大さじ1/2

■手順
(1)玉ねぎは芯を切り落とし、みじん切りにする。パクチーは根元を切り落とし、みじん切りにする。トマトはへたを取り除き、1cm幅の薄切りにする。きゅうりはへたを切り落とし、縦に薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
(2)ボウルにひよこ豆を入れてフォークでつぶし、玉ねぎ、パクチー、☆を加えて混ぜ、2等分にして小判形にととのえる。(ギュッとしっかりめに形をととのえるのがポイントです！)
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れてこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して2分程焼き、取り出す。
(4)ボウルに★を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
(5)食パンの片面にマヨネーズ半量(大さじ1/2)を塗り、レタス、トマト、きゅうり、3を半量ずつ順にのせる。ヨーグルトソースをかけて残りの食パンではさみ、ラップで包む。同様に計2個作る。
(6)冷蔵庫で30分程おき、包丁で半分に切る。(断面がきれいになるように、切る場所に印をつけておくのがおすすめです！)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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