【食・グルメ】お味噌汁にプラスすると嬉しいあおさの魅力とは

【食・グルメ】お味噌汁にプラスすると嬉しいあおさの魅力とは

[音楽] 日々の食卓の中でメジャーな階層といえば ワカメや昆布などをイメージすると思います 海藻の中でも特に栄養価が高く お味噌汁などの汁物にちょっとたして使うのが青さです 少量でも味噌汁に入れると増え 絶妙なバランスで美味しさをプラスしてくれます 知られざるアオサの魅力を紹介します [音楽] 青さといっても実はさまざまな種類があります 一般的によく知られているのはヒトエグサと呼ばれるものになり地域によっても呼び名 が変わります 見た目が青森と似ているため混同している人もいるかもしれません どちらかと言うと平べったい形状をしていてパラパラとしたフレークのような形をして います しかも値段もリーズナブルで食卓にも取り入れやすい海藻の種類です 乾燥した状態で売られているため卵焼きの中に入れる お味噌汁の中に入れるなどの加工がしやすいのも人気の理由です 磯の優しい香りが漂い幸せな気持ちにしてくれます いつもの味噌汁もアオサを入れるだけで味の奥深さが変わるのも面白いものですね アオサを天ぷらにして食べるとさっぱりとした食感で楽しめます [音楽] 青さは約4割が食物繊維で出来ています あおさの中にはビタミンa やビタミン b 12が豊富に含まれていること様酸 マグネシウムナトリウムなども豊富です 野菜ではほとんど摂取できないビタミンが無理なく取り入れやすいことでも知られてい ます 青さには牛乳の約8倍にもなる カルシウムを含むなどたくさんの栄養を含んでいます ビタミンやミネラルの宝庫でもある青さが不足しがちな栄養素をしっかりと補給します 食物繊維も豊富なので腸内環境を整え便秘の解消も期待できます 体の中に溜まりがちな塩分を排出するカリウムも豊富ですし ダイエット中にもおすすめです 糖質が多めの方など吸収スピードを緩やかにしてくれる優れた食材です ダイエット中の強い味方と言っても過言ではありません [音楽] 青さにはたくさんの栄養素が含まれていますし 日々の食卓に無理なく取り入れられるからこそちょっと追加してみませんか 青さと言っても種類によって味わいが違いますし 少量でもちゃんと存在感があります アオサは体操が苦手な人でも一樽に取り入れやすくおいしいあおさで元気な体を維持し ていきましょう 美味しくアレンジしやすいからこそ続けられますね 今回もご視聴いただきありがとうございました 食べ物に関する情報を色々お届けしておりますので 高評価チャンネル登録よろしくお願いします [音楽]

日々の食卓のなかでメジャーな海藻といえば、わかめや昆布などをイメージすると思います。海藻のなかでも特に栄養価が高く、お味噌汁などの汁物にちょっと足して使うのが「あおさ」です。

少量でも味噌汁に入れると増え、絶妙なバランスで美味しさをプラスしてくれます。知られざる、あおさの魅力を紹介します。

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