【グルテンフリー】ベイクドチーズケーキの作り方│マルコメ

【グルテンフリー】ベイクドチーズケーキの作り方│マルコメ

小麦粉のかわりに大豆粉を使用した、糖質オフチーズケーキです♪マルコメの大豆粉は、大豆特有の臭みを抑えているのでお菓子作りにもピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね。

＜材料（21cm×16cm×3cmバット1台）＞
■具材
大豆粉　50g
クリームチーズ　250g
卵　2個
生クリーム　200ml

■調味料
きび砂糖　70g
レモン汁　大さじ1と1/2

＜作り方＞
下ごしらえ
・クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・バットにクッキングシートを敷いておく。

1.フードプロセッサーに生クリーム以外の材料をすべて加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
2.[1]に生クリームを少しずつ加え、なめらかな生地になるようさらに混ぜ合わせる。
3.バットに[2]を流し入れてオーブンに入れ、40～45分焼く。

♦︎今回使った商品　ダイズラボ 大豆粉
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_004/
♦︎公式サイトレシピ　グルテンフリーのベイクドチーズケーキ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_285/

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