きゅうりのヨーグルトサラダ

きゅうりのヨーグルトサラダ

I walked across an empty land I knew the pathway light the back of my heart I felt the Earth beneath my sh by the river and it made me [Music] complete oh simple things where have you go

こんにちは！pepeです😊
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シェフ夫に教わった“褒められレシピ”

今日は【きゅうりのヨーグルトサラダ】です！
きゅうりにそろそろ飽きた頃じゃない？
これ作ってオシャレに食卓を飾ってね🍽️✨

◎ポイント
▷きゅうりはスライサーもしくはピーラーで
薄ーくスライス。⚠️怪我しないでね💦
くるくると箸に巻きつけてから盛り付けると綺麗に盛れるよ✨

【材料】２人分
きゅうり　　　　　　1本
ギリシャヨーグルト　100g
（今回パルティノを使用）
ディル　　　　　　　1パック
にんにく　　　　　　1/2かけ
レモン　　　　　　　1/2個
オリーブオイル　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　　　　少々
チリペッパー　　　　少々

【作り方】
・きゅうりはスライサーかピーラーで薄くスライスしてリボン状にする
・ディルは飾り用に少し残しておき、残りは荒みじん切りにする
・ボールにヨーグルト、ディルを入れる
・そこへにんにくとレモンの皮をすりおろす
・塩こしょう、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜる
・きゅうりを和える
・盛り付けて上からディルとすりおろしたレモンの皮、チリペッパーをトッピングして出来上がり♪

▷「パプリカパウダーの使い道が分からない」ってコメントあったのでアレンジで上からかけてもOK🙆‍♀️

▷お子さんおられる場合はチリペッパー入れずに砂糖を小さじ1/2〜1入れてね🧚

▷普通のヨーグルトを使う場合は200gを一晩水切りして使ってね！

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おうちで本格イタリアン🇮🇹
シェフ夫に教わった“褒められレシピ”

「料理をもっと美味しく！もっとキレイに✨」
料理の腕あげていこっ💪

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