五香粉香る！よだれどり！高タンパク低脂質でやみつき中華！

五香粉香る！よだれどり！高タンパク低脂質でやみつき中華！

五香粉よだれどり（鶏むね肉250g・1人分）
材料
• 鶏むね肉 … 1枚（250g）
• 長ねぎの青い部分 … 1本分
• 生姜 … 1かけ
• 酒 … 大さじ1
• 塩 … 小さじ1/4
•
• 【タレ】
• 醤油 … 大さじ2
• 酢 … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• ごま油 … 小さじ1
• すりごま（白） … 大さじ1
• にんにく（すりおろし）… 1かけ
• 生姜（すりおろし）… 1かけ
• 長ねぎ（みじん切り）… 大さじ2
• 五香粉 … 小さじ1/4
• 花椒ホール … 小さじ1（軽く潰して香りを出す）
• 一味または七味 … 小さじ1/4～好みで

作り方
1. 鍋に湯を沸かし、酒・塩・ねぎの青い部分・生姜を
入れる。
2. 鶏むね肉を入れて強火で再沸騰するまで茹で、火を止めて20分くらいおく。
3. 薄切りにする。
4. 花椒ホールを乾煎りして軽く潰す。
5. タレの材料をすべて混ぜ合わせる。
6. 鶏肉にタレをかけて完成。

栄養成分（1人分／全量）
• カロリー：約315 kcal
• たんぱく質：約53 g
• 脂質：約7 g
• 炭水化物：約6 g

香りの魔法、五香粉を使った「よだれどり」
揚げずに油控えめ、鶏むね肉をしっとり蒸してピリッ
とスパイス香るタレをかけるだけ！
ホアジャオの代わりに五香粉とホール花椒で香りを立
たせ、ラー油なしでも旨みとコクをしっかり感じられ
ます。
筋トレ後の高タンパク補給にもぴったり！
簡単・時短・罪悪感ゼロのヘルシー中華をどうぞ！

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