発酵シリーズ：砂糖不使用なのにめちゃ甘い！！材料3つで出来る！さつまいも麹
佐藤入ってない ねえ 飯 こんなにすごいでしょ カラー仕上げ駅 the 麗葉心地の無知 で こちらも過去の妹と ノンシュガーで ん これを作っていますさつま芋麹のいい ところ3つ一つ目東 a 様が多くの ところです講師のパワーで発行していく 段階で奄美だけでなくビタミンやアミノ酸 ができます酵素がそのままばれるのもいい でしょうね2つで ない環境が整いやすくなることでもと サツマイモには食物繊維が含まれているの で長男の中で善玉菌のエサになって腸内 環境が整いやすくなりますそしてそれが 免疫力アップにつながります3つメットだ 消化吸収がいいところですこちらは発行し ていく段階で証拠を吸収よくなっているの で疲労回復につながりますそれではない ようですさつまいも米麹水になりますでは 作っていきましょうまずは米こうじを ほぐしていきます 2こんな感じでほぐし終わりました サツマイモし雰囲気で蒸していきます このように彼はごと入れてくださいそして お水をサツマイモがハム蔵隠れるので入れ ていきます 蓋をしていっ 玄米モードで炊いていきます玄米モードが ない場合は白米モードで普通に買えて いただいて大丈夫です サツマイモが炊きあがりました こんな感じで柔らかくなっていたら ok です一度外に出します きてこちらの中にある残っている水はせて ください 雪舞もの皮を剥いて潰していきます では向けたので潰していきます 潰れたのでこちらの炊飯器にまた戻して いきます ではこちらに米麹を入れていきます そしてこちらお水を1カップ入れます こちらはサツマイモの水分量によって調整 してください 混ぜ合わせていきます 4日 このぐらいの数分量が目安です 混ぜ合わされましたら半開きの状態にして p をかぶせて方モードで保温していき ますだいたい8時間くらい音してください 2時間ごとに開けていただいてまず合わせ て頂くとよりおいしいさつまいもコーチが できます徒歩時間たったので見てみ ましょうん こんな感じですねっとりとペースト状の サツマイモ工事が出来ました サツマイモ工事の安全 [音楽] ano ん [拍手] イナダンきまーす [音楽] うとっては上手いんだろう テーブルにおいてジャムのように挟んで 食べていきたいとおもいます不利なせよう か んだよいっぱい載せていんグラ母にですね お腹で tv ね食べた ん サツマイモ あまり位 5佐藤入ってない [音楽] 砂糖入れないんだよ 佐藤 ノンシュガーに女に入るん すごい出そう な感じで戦争常にして見せたいと思う 頭僕いいんですね食べてもおいしいと思い ます けどでも食べて [音楽] ん ご案内こんな感じでキルシーン等 ん いいよ どっちが好きいいひとつ海に合わせて 使い分けてください づらいんねぇ [音楽] ん 入れたを待ったら歌ったーーー チャンネル登録おねがいしまう
さつまいも麹って知っていますか？
塩麹、醤油麹とあるように
まるでジャムのようにスイーツ感覚で食べられる麹なのです。
でも砂糖は一切使っていません。
それなのにめちゃくちゃ甘い！！
そして美味しい！
パンに塗ったり、豆乳で割ったり・・・使い方はいろいろ♪
これ、ほんと美味しいから！！
この感動をみんなと分かち合いたい！
【材料】
さつまいも（生の状態で皮付き）…500g
麹…200g
水…200ml＋芋を蒸す時用の水
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