【東邦ガス料理教室】イワシのカレー風味焼きの作り方 by内山啓味先生
[音楽] ん こんにちは4 s 料理教室号 津山です今回はイワシやになれなかったも食べやすい いわしのカレー風味焼きをご紹介します それでは作り方ですんんん ん pang ん ん tan ん んんん ん ん んんん の ん フープいいえ ん me ん voodoo た ん ん [音楽] うん ん のんのん ん いわしのカレー免疫が出来ました お子様を食べやすいや室でになっています おうちごはん楽しんでください ん [音楽]
【東邦ガス料理教室】イワシのカレー風味焼きの作り方 by内山啓味先生
イワシが苦手な方にもカレー風味で食べやすく仕上げています。
イワシの手開きもお伝えします♪
○イワシのカレー風味焼き《2人分》
＜材料＞
イワシ(頭、内臓を取ったもの) 4尾
塩・こしょう 各少々
小麦粉 大さじ3～4
カレー粉 大さじ1/2
オリーブオイル 少々
【A】
卵(固ゆで・粗みじん切り) 4個
マヨネーズ 大さじ3～4
粒マスタード 大さじ1
【B】
パン粉 大さじ2
ローズマリー(ドライ) 小1/2
ベビーリーフ 1パック
ミニトマト 8個
＜作り方＞
1．イワシは手開きし、水で洗います。
2．イワシの水気をしっかり取り、塩をしてそのまま10分位おきます。
3．(2)の水気をふいてこしょうをします。
4．小麦粉とカレー粉を合わせ、(3)にまぶします。
5．【A】と【B】は別々で合わせておきます。
6．フライパンにオリーブオイルを熱し、(4)のイワシを両面焼きます。
7．焼いた(6)をオーブンシートを敷いた天板に並べ、【A】と【B】をのせます。
8．200℃のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで3～4分焼きます。(オーブンが無い場合は、グリルやオーブントースターで焼き色がつくまで焼いてください。)
9．器に(8)を盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えます。
▼東邦ガス料理教室ホームページ「cooknote（クックノート）」
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