柿と大根のなますレシピ

柿と大根のなますレシピ

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【材料】①大根 300g②人参 60g③干し柿 2個④ゆず 1個⑤塩⑥米酢 50g⑦砂糖小1杯⑧みりん 25g⑨鷹の爪輪切り適量※⑥～⑨は調味液の材料⑩しょう油少々⑪昆布ダシ昆布茶小1/4杯+水大1杯⑫炒り白ごま小2杯