【絶品】イカを肝ごとまるごと煮　〜現役板前が教える〜

【絶品】イカを肝ごとまるごと煮　〜現役板前が教える〜

[音楽] どうもみなさんこんにちはエー聞いたのユーチューバーの上限です 今日作っていくのは ん 他のあるごとに言っ [音楽] 最近ちょっと難しいものを作りすぎていたので今日は30分ほどでできる簡単な料理を してお返したいと思います イカを丸ごとを余すことなく使って甘辛く煮る美味しい料理ですので ぜひ皆さんも一緒に作ってみて下さい それは早速やっていきたいとおもいます 今日用意していくのはこちらになりますまずするメーカーにはいですね そしてネギが1本分とまたショウガがひとかけら これぐらいですねあとは万能ネギが適量ですね だいたい簿6本あったらたりいうと思いますあと今日はもう出し非寛容でホンダ家で 料理していきますのでほんだしを用意してください ではまず 以下の処理をしていきますね ファーマーズ骨を取ります こちらの 少年がはむらっ顔に 骨がくっついていますので そうですね ここに指を突っ込んだよん これを話しましょう [音楽] お願いですね どんな取りましょう 嘘さらに指を突っ込んで内臓に傷つけないよねーぞーえぐりだすなー [音楽] 出てましたねー 嘘がこちらの 3の方はボタンとに見えたんで この横にですねすみーの袋が付いてますのでこれを取り除きましょう これです となると言わ プロがあるとすごい台どころじゃなくなるかに気を付けて下さいん いたらこのキモに傷が付かないように気をつけながら この上の胃袋みたいなところを外しちゃいましたん そしてこのキモだけが付いているかたちになりましたそしたら次に くちばしを問いません をしたを広げてもらって これですねここにくちばしが付いてます これを指でえぐると 1場所を取ります それか他にしてちゃう ちょっと目ん玉ですね麺たのー って言う奴なん ねえ面談ん フックで目も口場所も取れた状態ですそしたら水飴ました ん ています こちらも見の中もあっていきます [音楽] 触られたらこうキッチンペーパーで上げておきましょう もう片方もね同じようにやっていく えっそして以下のそれが完了したらあそこのイカのゲソん方ですね こちらのいちばん長い触手の先っぽにはちょっとグあると言われているのでここはをと してません は入れませんはいそうしました マツダの すごい [音楽] 綺麗にハグしましたがボールの中に入れています もう一つの方も同じようにやっていきます [音楽] 艮区の着物リン 講座ついているので なんか乗っ 下だけをですね行為だしたという [音楽] このだけ残りますねこちらを捨ててくださいん えっこで中身だけ撮れましたねそしたらこの高夜中にこのイカゲソを刻んでいえていき ます この上の部分は硬いので後で左ます 先にこの下のところ 刻んで疑問形に入れています [音楽] でも外相の上の部分は軟骨が1周車で硬いのでより細かく刻んで下さった 全然食べれますよ [音楽] はいこんな感じです そしたらそんなは連勝がも刻んでいってねこちら細かく日銀にしていく [音楽] を楽器られたで先ほどの下その中にある [音楽] いてねいいので無人していきますね にはこう [音楽] いい込みを ん 入ってやってい [音楽] 税金はそんなに細かく車いいですよ花火人ぐらいで いえされる いえそこを姉と生姜が入りましたらここに軽く受容します してくる混ぜてくるんですね はいわかりました いたしましたね先ほどのいかにこのしもうと合わしたやつを詰めてください [音楽] ハイソ説明終わったら1を爪楊枝で蓋をしますねん ぬうような感じでな [音楽] こんな感じですね こんな感じでてきました 配送しましたら以下の以下オタクだしを作っていきたいとおもいます 鍋にお水を300 c 4 そこにホンダ塩4g ぐらいですかね 入れます したお醤油を フェンサーで3倍 [音楽] にも 口座に3倍 [音楽] そしてお酒は お酒も3倍ですね そしてお砂糖大さじ2杯加えます を押しましたら火をつけましょうた [音楽] そして以下を入れていきます [音楽] シェイカーが入ったらアルミホイルで落としぶたをしておきますね そのまま10分間見ていきます [音楽] じゃあその待つ間にね上にあしらう 万能ネギを刻んでいきたいとおもいます [音楽] 入って弾き初めましたねー 入って中火で10分にましたら ここで以下をひっくり返します ただで今後井川がめちゃめちゃ破れやすいので気をつけてくださいね [音楽] 被害者のまた落としぶたをして 弱火でまた10分にていきます そして曜日で5分にからもう一度恨ん返しますね そしてあと5分にていきます はいそして更に5分たちましたので完成となります こんな感じですね としました火を止めて 上にキッチンペーパーを勝ついたします そしてこのまま冷めるまで置いておきまー味をしみ込ませます 本当はこの後あの切って盛り付ける動画があったんですけれども ちょっとその動画のデータが飛んでしまったのでこのまま完成に移りたいと思います あの後はあの以下を切りましてそして先ほどの煮た汁を少し煮詰めたものを上に彼とし てかけて で万能ネギを散らして完成となります 皆さん申し訳ございませんそれでは完成にどうぞ [音楽] はいそれをねいただいていきたいとおもいます 今日は16ちゃうねっ いただきます ダメはねこんな感じになってます これあったかつてもおいしいんですけどもいいで冷たい方が美味しかったします あなたの肝がねまた頃にが来て踏まえ こそ探したはい共同がいかがだったでしょうか それをねお弁当とかに言えるんだったらね束の中の気もマツダときちょっと片栗粉とか 入れたら 汁が流れなくていいと思います今そのまま食べることは前半ままでタイプ 酒のつまみにもねあとご飯のおかずにもなりますのでぜひ皆さんを作ってみて下さい 強度が良いと思いましたらグッドボタンとチャンネル登録をお願いいたします リクエストのコメントも受け付けておりますのでどしどしコメントをお願いいたします それはまた次の動画でバイバイッ

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今回作っていくのは以下を丸ごと余すことなく使う、「イカのまるごと煮」です。「イカの柔らか煮」とも言いますね。
作り方とても簡単でとても美味しい料理なので皆様ぜひ作ってみてください！

作って欲しいもののリクエストありましたらコメント欄で言って頂けると幸いです！

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