フライパンde焼きカレー！の作り方 【男飯】
1人パーティ！フライパンde焼きカレーのご紹介です。
普通のカレーに飽きてきたなんて、そんなことはないと思いますが、
今夜は一風変わった焼きカレーなんていかがですか？
■材料(1人分)
ご飯 1.5合
スパム 1/2個
玉ねぎ 1/2個
冷凍ブロッコリー 5房
卵 1個
カレーパウダー 適量
カレールー 50g
水 100cc
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ2
粉チーズ 大さじ1
塩胡椒 少々
■手順
1.スパムを横に薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは水につけて解凍する。
2.フライパンでスパムを焼き、カレーパウダーで風味をつけて焦げ目がついたら別のお皿にとっておく。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを炒めて塩胡椒で下味をつける。
4.ボウルにカレールーと水を入れ、レンジで1分温めて溶かす。
5.溶けたカレールーの中にご飯、玉ねぎ、粉チーズ、醤油を入れてご飯全体にカレーが混ざるようによくかき混ぜる。
6.フライパンにご飯を広げて真ん中にくぼみを作って生卵を入れ、中火でフタをしてご飯を軽く焦がしながら卵を固める。
7.スパムとブロッコリーをバランスよく盛り付け、フタをして少し温めたら上から刻んだミニトマトとドライパセリをかけて完成！
ご飯を焦がす目安は卵に8割ほど火が通るくらいの時間で！
スパムにもカレーの風味が効いていて、どこを食べてもカレーを堪能できますよ！
フライパンからそのまま熱々をいただきたいですね〜。
ごちそうさまでした！