れんこんでひき肉包んだらうますぎた【れんこん餃子】詳しいレシピは概要欄をチェック！#レンコン #蓮根 #餃子 #簡単レシピ #晩ごはん#れんこん餃子#レシピ動画 #料理動画 #やみつき #おうちごはん
レコンで包んだらうますぎた。 シャキシャキで闇つきレコン餃子。レコン をスライサーでふ切りにして不器用な私で もできちゃう。水に晒らして水気を切る。 ボールに豚挽き肉ミニラのみじん切りを 入れて酒醤油オイスターソースおろし生姜 おろしニんニクを入れて粘りが出るまで 混ぜたらレコンで包んでいくよ。レコンは キッチンペーパーで水気をしっかり拭いて 片面に薄力粉を薄くまぶす。肉種をこれ くらいに乗せて半分に折りたんでできた 餃子の皮すごい簡単かも。レコンが薄いと さらに作りやすいよ。じゃ、焼いちゃうわ よ。フライパンにごま油を熱してレコ餃子 を並べて焼き色がつくまで中火で焼いて 裏返して肉に火が通るまでさらに3分焼い て完成。シャキッと食感トレンコンの 歯ごたえが闇つき。食べたくなったら チャンネル登録して
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■材料 (2人分)
・豚ひき肉 200g
・れんこん 5cm(100g)
・ニラ 1/2束
・薄力粉 適量
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)れんこんはスライサーで薄切りにしてさっと水にさらして水気を切る。ニラは根元を少し切り落とし、みじん切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(3)れんこんはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き、片面に薄力粉を薄くまぶす。肉だねを等分にのせて半分に折りたたむ。(肉をれんこんに密着させるように少しおさえて形をととのえましょう。)
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
(5)裏返し、肉に火が通るまで3分程度焼く。(酢じょうゆなどにつけてお召し上がりください。)
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声：音読さん
16件のコメント
根菜だから、糖質は高めだけど、餃子の皮よりは糖質オフできるかりいいなあ
何より、歯応え良く、香ばしくなりそうでいい☺️
これめっちゃ美味しそう！
やってみたいな
凄い発想やね👍
薄いかられんこん2枚で挟んでも出来そう
いつも思う、水気取るのに水に入れる😮
れんこんもいいけど、大根はもっと糖質低いのでおすすめですよー
薄く切って、塩振って水気を外に出すとぐんにゃり曲がります。私は皮も剥きません。
結局普通の皮の方が楽かもだけど。
天才では！やってみたい
うまそっーー！けどなかなか火が通離にくそうっすね、蒸し焼きがいいかな？
包まず蓮根の挟み焼きとかにすると蓮根の大量消費が捗るね。
絶対やる!
弁当🍱の一品やな
……要するに蓮根のはさみ焼きの貧乏版か
これなら簡単に出来そうです。
時短レシピありがとうございます♡
スライサーをつかう手があぶなかっしい
お弁当にも、お酒のあてにも、夕食にも良いなんて万能ですね😊
野菜ならヘルシーに見えますね😊
もうちょいれんこん厚めに切ってはさみ焼きにするのも好き