【レンジで簡単！】節約食材でヘルシー！とろ～りながらも後味さっぱり「くずし豆腐の小松菜あんかけ」の作り方
節約食材をレチするだけ崩し豆腐の小松な アかけを作ります毛越豆腐はキッチン ペーパーで包んで耐熱皿に乗せレンジで2 分ほど加熱し粗熱を取りますトマは根元を 切り落とし茎部分は1cm幅に刃部分は 3cm幅に切ります耐熱ボールに小松を 入れさらに締をほぐし入れ酒を振り ふんわりとラプをしレンジで2分ほど加熱 しますボールを取り出したら軽くかき混ぜ 水醤油和風カリだしおろし生姜片栗粉を 加えて混ぜラプをせずにとろみがつくまで レンジで23分加熱します越し豆腐を スプーンで崩してお皿に盛り付けたっぷり アをかけ食卓に出して完成ですちゅるんと した絹ごし豆腐に小松のザクザク食感と シジの旨味が絡んで優しい味わい節約食材 をレチするだけで作れてヘルシーまさに 食べてダイエットに成功するレレシピは 崩し豆腐でも腹筋はカチカチの氷豆腐と いう感じの一品に仕上がっているのでぜひ 作ってみてください
今日の食べやせ #筋肉料理
【くずし豆腐の小松菜あんかけ】
今回のレシピは豆腐のあんかけ。
具材は栄養豊富な小松菜、うま味豊富なしめじでお野菜たっぷり。
豆腐のチュルンとした食感と隠し味のおろししょうがのおかげで、あんかけながらも後味さっぱり。
レンジ調理だけで作れてヘルシー、ボリューミーな節約やせおかずです！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・絹ごし豆腐 1丁（300g）
・小松菜 約100g
・しめじ 1/2株（約80g）
・酒 大さじ1
（A）水 150ml
（A）しょうゆ 大さじ1
（A）和風顆粒だし 小さじ1/2
（A）おろししょうが 小さじ1/2
（A）片栗粉 大さじ1
■調理時間
約15分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…134kcal
・タンパク質…10.8g
・脂質…5.6g
・炭水化物…11.2g
（糖質/食物繊維…8.6g/2.6g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。
■作り方
1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱し粗熱を取る。
2．小松菜は根元を切り落とし、茎部分は1cm幅に、葉部分は3cm幅に切る。
3．ボウルに（2）を入れ、さらにしめじをほぐし入れる。酒を振りふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
4．（3）を取り出したら軽くかき混ぜ、（A）を加えて混ぜる。ラップをせずにとろみが付くまで600Wのレンジで2～3分加熱する。
5．（1）をスプーンで崩してお皿に盛り付け、4をかけて完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 silken tofu
・100 g Japanese mustard spinach
・80 g shimeji mushrooms
・1 tbsp sake
（A）150 ml water
（A）1 tbsp soy sauce
（A）1/2 tsp Japanese stock powder
（A）1/2 tsp grated ginger
（A）1 tbsp potato starch
■Instruction
1. Wrap the silk tofu in kitchen paper, place it on a heat-resistant dish, and heat it in a 600W microwave for about 2 minutes to remove excess moisture.
2. Trim the stems of the komatsuna, cut off the root end, and slice the stems into 1cm widths and the leaves into 3cm widths.
3. Place (2) in a bowl, add the shimeji mushrooms after separating them, sprinkle with sake, cover loosely with plastic wrap, and microwave at 600W for about 2 minutes.
4. Once removed from the microwave, lightly stir (3) and add (A), mixing well. Microwave uncovered at 600W for 2 to 3 minutes until thickened.
5. Break up (1) with a spoon, place it on a plate, pour (4) over it, and it’s ready to serve!
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【BGM】
はつか 様 作曲：金木犀
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