丁寧な下処理でもっと美味しくなる!牡蠣の下処理の方法 #Shorts

大根おろしお塩ですね 牡蠣のですね ぬめりとこの汚れですねついている付着し ている汚れを取っていきます 黒くなってきましたら大根おろしと 塩気を流していきます大根おろしとお塩が 取れてきれいになるまで水で洗いまして この時に 貝柱についている細かい 殻とかも残っている場合がありますので こちらも取っていきます [音楽]

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