【なす】の色褪せないコツ教えます。ナスの美味しい季節になりました！揚げ茄子、蒸しなす、レンジなす。お好きな食べ方でどうぞ
ええええええ [音楽] voodoo 京なすの美味しい食べ方ということで始め ていきたいとおもいます まず誰をつくっていきましょうつけダレの 方なんですが簡単ですよめんつゆと bones あと生姜をすって入れて くださいたったこれだけで出来上がりです 2 それではナスを切っていきましょう まずヘタを取って真ん中で切って皮の部分 にですね包丁でちょっとこう こまかーく格子柄のような形に包丁を入れ ていきましょうそうするとですねその間に 味が良くしみて美味しくなります 切るときにですね包丁を持った手の中指に ちょっと力を入れてみましょういい ストッパーなりますよ 格子柄のカットが出来ましたら熱したブラ ちょっと多めの油になすの方を入れていき ましょう だいたいです兵器の方が入りやすくなって ますので30秒ぐらいしたらひっくり返し て端に口を寄せたね隙間のところに今回 付け合せで言えますオクラの方下手劣らず に入れていってくださいヘタを取って しまうと中の音種が爆発して働くなります ので気を付けて下さい yeah もう一度ぐらいですね付繰り返していくて ちょうどあげる人になりますので僕らも 一緒に油から上げていきましょうよく ペーパーとかで油を切っておいてください そしたら先ほどの誰によくつけておき ましょう という方のために時を戻しましょう me 講師に切った茄子に涼風塩の方を揉み込ん でください そこにですねデーパーにサラダブラを挙と 染み込ませてそちらの方も降雨マグ 見つけるような感じで油の方を コーティングしていってくださいこちらが ですね電子レンジを使ってなすチーンのし ても色あせをしたい ポイントになります軽くラップにそれぞれ を包んでなず1本につき1分という目安で 電子レンジにかけてください それでは盛り付けていきましょうこちらは ですねあげた方の謎なりますね見た目の方 も油で揚げているのでコーツ薬師やという 光ってる感じがよくわかるかと思います味 のほうもですね油で揚げた分ギュッっと うま味が凝縮されたようなちょっと校いい 感じの旨味が濃い感じの味になっているか と思います 持って [音楽] ん me [音楽] さてこちらは電子レンジから出てきたナス になりますねぇ あげてないのに電磁レンジでもこんなに色 が綺麗に残るんですよ そこに先ほどのタレをかけるとさっぱりと した優しいお味になります おっと揚げたナスがやってきた 揚げナスも美味しいレンジも美味しい あなたはどちらがあって none pa [音楽]
ナスは無敵ですよね。どんな食べ方でも美味しい茄子。今回はナスの揚げ浸しですが、揚げ物は・・・・って方に、色褪せしないレンジなすのコツ教えちゃいます！ぜひ美味しく楽しく召し上がってください
材料
なす食べたい量
生姜少々
麺つゆ
ポン酢
お好きな薬味
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1件のコメント
よし、今日は揚げナスにしよう…。