手羽元の衣ザクザクフライドチキン　#shorts

手羽元の衣ザクザクフライドチキン　#shorts

手羽元を使ってザクザク衣のフライドチキンが簡単に作れるんです！スパイス21を使えばお店の味が再現できますよ。

【材料（2人分）】
・鶏の手羽元…8本
・薄力粉…1/2カップ
・片栗粉…大さじ1
・揚げ油…適量

〈A〉
・マコーミック　スパイス21…大さじ1
・にんにくおろし…小さじ1/2
・すりおろししょうが…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・卵…1個
・ブラックペパー…適量

【作り方】
①手羽元をボウルに入れＡの材料を入れてよくもみこむ。(2～3時間冷蔵庫で味を染み込ませる)

②バッドに薄力粉と片栗粉を入れて霧吹きで水を全体にかけてあえてダマを作ったら１の肉をバッドに入れてまんべんなくまぶす。粉のダマが肉にくっつくようにしっかり押しつける。

③170～180℃の油で6～7分、全体に揚げ色が付くまで揚げる。

【ワンポイント】
・霧吹きがない場合は手に水をつけてパッパッと粉に水を落としてもＯKです。

・よりカラッとさせたい時は2度揚げがおすすめです。

#マコーミック　#ユウキ食品