新玉ねぎともも肉のカレー丼の作り方 【男飯】
新玉ねぎともも肉のカレー丼のご紹介です。
お肉ゴロゴロのレンチンカレー丼です！
■ 材料(1人分）
ご飯 1合
鳥もも肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
糸唐辛子 適量
(A)
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
カレー粉 小さじ1
(B)
水 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
カレー粉 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
だしの素 小さじ1/2
■ 手順
1. もも肉の表面にフォークを刺して(A)を揉み込む 。
2. 玉ねぎを薄切り、ピーマンは千切りにする。
3. 耐熱皿に玉ねぎ、もも肉を置いてよく混ぜた(B)を上からかけ、軽くラップをかけたらレンジ500Wで5分加熱する。
4. 肉を裏返してピーマンを入れて再度レンジで1分加熱する。
5. ご飯を盛って、肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、肉、ピーマン、糸唐辛子の順に盛って完成！
旬な新玉ねぎを使った料理！
カレー粉を使っているので、カレーの風味は感じますが、醤油や出汁風味のスパイシー鶏肉丼って感じで、カレーライスとはまた違った味わいがあります。
具材を切ってレンチンするだけで完成するお手軽さもいいですね！
ごちそうさまでした！