牛すじカレー　下処理　（概要欄に分量記載）大きな牛スジを手に入れました！下処理しながらカレーを作ってトロトロに作りました！

牛すじカレー　下処理　（概要欄に分量記載）大きな牛スジを手に入れました！下処理しながらカレーを作ってトロトロに作りました！

牛すじカレーを作りました。最近見つけたスーパーでいろんなお肉の部位を売ってたので国産の牛すじを少し前に買っちゃいました♪

出来立ても美味しかったですが、一晩たってから食べたら牛すじにカレーが味がしっかり入ってさらに美味しかったです。

牛すじ下処理
冷凍牛すじ　　　　　　　1キロ
たっぷりのお水
長ねぎ青いところ　　　　1本
皮付きの薄切り生姜　　　30g
茹でる途中、鍋の水が少なくなってきたら水を追加するようにします

牛すじカレー
カレーZEEPIN辛口　　　　　　　　 2箱
茹でた牛すじ　　　　　　　　　　　550g
茹で汁　　　　　　　　　　　　　　1800ml
にんじん　　　　　　　　　　　　　1本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　中4個
マッシュルーム　　　　　　　　　　約160g
にんにく　　　　　　　　　　　　　ひとかけ
ローレル　　　　　　　　　　　　　2枚
野菜を炒める使うオリーブオイル　　適量

うるいと玉ねぎサラダ（2〜3人分）
うるい　　　　　　　　　　　　　　3本ぐらい
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/2個
トマト　　　　　　　　　　　　　　お好み
ピエトロドレッシングとマヨネーズで食べました

新玉ねぎとかぶの簡単スープ
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2個
かぶ　　　　　　　　　　　　　　　　2個
かぶの葉　　　　　　　　　　　　　約30g
マギーブイヨン無添加1本4g入り 　　　2本
塩コショウ　　　　　　　　　　　　　少々

かぶの皮と葉の簡単ナムル
かぶの皮と葉　　　　　　　　　　　約160g
炒めるようの米油かごま油　　　　　適量
丸鶏がらスープ　　　　　　　　　　小さじ1
塩コショウ　　　　　　　　　　　　ほんの少し
にんにくチューブ　　　　　　　　　小さじ1/3
いりごま　　　　　　　　　　　　　お好み

＃牛すじカレー　＃冷凍牛すじ　＃晩ごはん　＃うるい　＃新玉ねぎ　＃簡単ナムル
＃かぶのスープ　＃季節の野菜