【北海道の味】料理初心者にもオススメ!計らないで作るきんぴらごぼう!【簡単】【家庭料理】【おかず】【おつまみ】【お弁当】【常備菜】【COCOCORO】Vol.127
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副菜も頑張ろうシリーズ!今回はもう一品のおかずやお弁当、お酒のおつまみにと大活躍間違い無しの「きんぴらごぼう」をご紹介します!
しかも今回は初心者さんにオススメでありながら、料理好きの皆さんにとってはワンランクアップのきっかけともなる動画です!
「あえて計らないで作る」皆さんの好みの味「自分の味」を探してみましょう!!
【関連動画】
★真・お米の炊き方 https://youtu.be/pSjhNWYcHFA
★夏にぴったりなプレイリスト
★家庭料理のプレイリスト
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
★材料
ごぼう・にんじん
砂糖・醤油・みりん
ごま・ごま油 ※お好みで唐辛子
★COCOCORO関連商品販売はショップから https://cococoro.stores.jp/
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告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
COCOCOROチャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中!
単品 https://cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a189
3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474
告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo
ひっそりとTシャツも販売中
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Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
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RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
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★配信機材
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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像:ササキ https://twitter.com/6991kss
◆検索用タグ
#きんぴらごぼう #料理 #初心者 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ







49件のコメント
キンピラ美味しいですよね~🍺
副菜シリーズ
ためになりますね!
希望としては天津飯、餃子を一から美味しく作りたいです。
機会があればお願いします🙇♂️
良いチョイス!明日はきんぴらごぼうで決まり!
そして、わくわく気分キター!!大好きなBGM!
ちょっと前の動画で、きょんくまさんも使ってて、おっ!って思いました。
https://www.youtube.com/watch?v=OHFIqRvu4Zk
1分54秒~です。
他のチャンネルのリンク貼るのNGでしたら削除してくださいませ。
大西さんの「面白くない」で吹いたww
きたこの副菜応援企画
大好き。ほんとありがたいです
きんぴらごぼうって糸こんにゃく入ってたらめっちゃ上手くなるよな
きんぴら大好きです!こんにゃくを入れたい場合はどのタイミングで入れたらいいのでしょうか??
きょんくまから来ました!料理が美味そうに見えたので作り方を勉強したりするために登録させてもらいました
いいですねー!
大西さんのゴーヤチャンプルーはまだですかー?
面白くないって感想はよく分かる(笑)
人に作ってもらった物は美味しい( ´∀`)
きんぴらごぼう 好きです😆
美味しいですよね‼️
教えて下さって
ありがとうございます🤣🤣
きんぴらの簡単な味付けはズバリ!エバラすき焼きのたれです。
お砂糖1に対してすき焼きのたれ3の割合
仕上げにごま油といりごまをまぶせば出来上がり
ゴボウを斜め切りして「何だったらこのままでも」というところ同意します。
自分はささがきゴボウのきんぴらが好きです。
小松菜の煮浸しもお願いします!
レンコンのきんぴらも好きです。
ごま油たくさんでごまかしてますが笑笑
甘めのきんぴら大好きです!
家の味も甘めでした!
ごはんと一緒に食べるの最高ですね!
太めのゴリゴリきんぴら好き
砂糖はざらめ使うのが私はこだわりです( ` ・ω・ ´ )
副菜調理は月イチでも構わないのでシリーズ化してもらえると有難いですね😃
甘いきんぴら、たらこの付きこんにゃく和え、焼いたホッケ。
道外だとあまり食べなくなりますが、たまに食べると北海道っていいなぁと思います。
酒は入れないんですねー
マイクとカメラさんの位置が近いせいだと思うんだけど
ステレオ環境で聞いてると カメラさんの声が右だけから聞こえたり すぐ左行ってたりして気になる
金平牛蒡うまそうなんじゃ・・・。作るかぁ。
誰かに似ていると思ったらチューブの前田さんに似ていらっしゃいますね^^
ローカルなのか、地元のきんぴらは細切りのこんにゃくが入ってたりするのですが入れる場合はどのタイミングで入れたらいいのだろうか🤔
作ってみました。甘いきんぴらごぼう美味しい!!ご飯にめっちゃ合いました
10:55
鷹の爪を入れないだと!?!?
私の作るきんぴらごぼうも甘いですね(横浜民)
地域によってはごぼうだけのきんぴらや甘くない物もあるようですが、それぞれ良いところがありますね
ちなみに大西さんの「玉子焼き」は甘いのでしょうか?
私は玉子焼きをお弁当などでは「デザート」の位置に置くのでお菓子みたいに甘いです(笑)
味見は大事なんだけど、自分はそれで満足しちゃうんだよねー。あ、うまいもん食ったーってw
金平ごぼう作りたくていろんな動画観ましたが、この動画が一番ためになりました!
〜gとか書かれてるレシピ動画よりこういう動画こそが毎日の料理に役立ちます!
ありがとうございました!
俺の中で弁当に入って欲しいランキング第6位
不思議なもんで、量らないで作るとおかんの味と似たようになる。
That looks really good
きんぴら食ってる時の大西さんの目が最上級に笑ってなくて面白い
2:57 切って(ゴボウ)
4:09 灰汁抜いて(ゴボウ)
4:30 切って(人参)
5:39 強火ゴマ油で炒めて
6:17 砂糖→醤油煮詰めて
9:00 みりん投入
9:40 ごま投入
んー、、、量出して欲しい。。。
まー俺はレシピ本買ったから分量見れるけどね
出さない理由はわかるけど大西さんの味を食べてから自分なりに調整したい。これだったらデリッシュキッチン見て作っちゃう。
測らないように作れるようなやつは数%しかいないと思った。
めちゃくちゃ参考になりましたありがとうございます🙇💦
最近、きんぴら作って無くて
色々な人の作り方観ましたけど
私好みで作られていて今回お正月に
作って見ようと思いました
✿.*・✿.*・( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)˚๐*˟ ♡
有難う御座いました。
また、脇役、和食、洋食物の
添え物を教えて頂いたら嬉しいです!
一番良かったのは、計らずの作り方が
私のやり方だったので最高に嬉しかったです٩( ᐛ )( ᐖ )۶
北海道関係なくね
勉強になります!動画として伸びなそうなので難しいかもしれないですが、大西さん的お弁当レパートリーなど動画でいただけるととても嬉しいです!
豚汁も教えて下さい
甘じょっぱくないキンピラってどんなキンピラかわからないw美味しかったよー
初めまして、投稿します。
金平ごぼう、胡麻油で炒めた事ないです。いつも作る時はサラダ油で炒めてます。
胡麻油の方が良いのでしょえか?
作りました美味しかったです!甘味はご飯の相乗効果やー🍚
自分の感覚センスが分かりますね
唐辛子ないので七味入れてもピリッとします
きんぴらごぼうNo. 1🤗九州出身のボク好み👍👍🥳
美味しくできた!!
ごぼうっておいしいなぁ
久々に作って美味しかったす!動画だと感覚的なところも伝わるのでありがたいですね。個人的には砂糖少し減らして、最後に味醂を少し入れて調整するのが好きっす。
きんぴらごぼう〜 いつも計って作ってました~😅
でも、いつもどの動画見てもイマイチだったので、この動画を見て作ったら、本当に今までで一番美味しくできました~😊
本当感謝です😊