【モンブランの作り方】モンブランへの道③最っ高に美味しいできたて和栗のモンブランが食べられる！
甘栗檜垣今年もクリは美味しいです 女の栗仕事 決して無理をしないモンブランへの道3 言いよ仕上げ完成編です盗聴できるかなー 行列モンブランへの道3アースの方の 供するモンブランの形をつくるたべるです k2て使うものは動画の中でも見ていき ます 百均セリアで買ってきました ん 股抜き3種類3個で100円 j トレイ50,100円 焼いたダックワーズを型抜きします 100ワースの出来は前々回の動画を見て ねー そのまま食べてもおいしいしなるんぷりー ぶや生クリームとの相性が抜群 マロン本プランの土台として最高だと思っ ています [音楽] あった部分ももちろん美味しいおうちゃん 気になりますよ ぴったりー [拍手] [音楽] ん me ん [音楽] ん ん ん meん [音楽] リボンブラの大準備3両 [音楽] モンブランの整形準備です マロンペーストです 作り方は前回の動画を見てねー えっ型抜きしたダックワーズです とっておいた栗の渋皮煮です半分にカット しています 意識高い系の無縁バターです ん 脂肪分高い系の生クリームです 絞り袋と口金です生クリーム用とマロン クリームようです病気に立てて準備してい ます泡立て器です電動で楽しようとしてい ます その他ゴムベラなど マロンクリームを作ります 400g のペーストマロンクリームにし ます 性に戻して柔らかい麺バター 80g 使いますフェスタの20% マロンペーストとうえんバターを混ぜます ん 上パターを混ぜるとコクが出るだけでなく 温度によるクリームの硬さの調節ができ 伸びが良くなり扱いやすくなります 応援バターを使わない時は泡立てた生 クリームで頭を設します [音楽] 生クリームをそのまま大さじ4杯 残りの後で泡立てます ん 使いやすい高さになりました [音楽] ん 煽り気にブランデーを入れます 一種ではありません [音楽] 準備参上 [音楽] 生クリームを泡立てます150グラムです 砂糖10g 合計160グラム 2に保冷剤を置いていますての泡立て器の 方がきれいに仕上がりますよね 言いながら電動の力を借りラクスル上です 年代ものの電動泡立て器 [音楽] をより圧倒的に速いし今回の生クリーム 違わなので見えないしん [音楽] みるみるきますねー 介護政策でキメを整えます [音楽] ん 泡立てた生クリームを絞り袋に入れます はん ぐうっ 取り残しなく ん [音楽] を抜いて [音楽] ねまつりーむ準備完了 マロンクリームの方も雪します さっきも言ったようにバターを入れている のでクリームの柔らかさを温度で調節でき ます 麺バターをもじゃない時は泡立てた生 クリームで調節します マロンクリームは絞り袋に入れ過ぎない方 が社業しやすいです 空気を抜いて準備完了 さて行くかな 鵜川にをのせるところにマロンクリームを 接着剤代わりに少し絞ります木津川にを のせる 栗沼割に生クリームおまけ付けていきます me ん [音楽] ん ん ちょっと汚いのでナイフで少々と思います あった 復活できるわよ [音楽] me [音楽] マロンクリームいきます ん [音楽] me 粉砂糖で少々お化粧します [音楽] キター 渋皮煮をのっけて完成デー 運動いくわよー マロンクリーム接着剤代わり ビターに多く売っ 生クリームを巻き付ける [音楽] 生クリームこのままでいきます ああああああ ん ん もう少し上からのほうがいいですちょっと 力んじゃってる あ まあだんだん上手になります な砂糖の雪行き降れば失敗も目指さない ん はい完成 2頭出せ指す際ざわり マロンコロン me ます 生クリームを巻き付ける [音楽] プー まあまあうまくいかない me 2 シーズン フープ ん ん うーんどうかなの ああああああ wh [音楽] まずまずだけの完成 [音楽] uh フープうううういいえ meme ん [音楽] voodoo 離れた駅から一定の速度で表示になった 7 秋のスイーツの王様マロンモンブランの 完成ですね大服で来てるよねー 違いさん q そんなに難しい作業はナイス1日で全 肯定できなくてもいいと思えば楽勝です 連絡手作りの出来立てはやっぱり最高に 美味しいです 平均ピックをつくってみました me wd me nume 応援登録をお願いしまーす 大きいフリー青い高い和栗ペーストん f はずとも長は多いいい ご覧頂きありがとうございましたバイバイ また聞けねえ [音楽] いいえうん ん [音楽] ん だ ん ban んん [音楽]
もう市販品は食べられない⁈行列モンブランへの道。
#ウメのクリ仕事⑥
本編のメニュー
①ダックワーズの型抜きをする。
②モンブランの形をつくる。
③食べる！
【材料】
ダックワーズ、無塩バター８０g（ペーストの２０％）、栗渋皮煮
マロンペースト４００g、生クリーム１５０g（砂糖１０ｇ）
【使う物】
絞り袋、口金(丸、モンブラン用)
泡立て器、ゴムベラ、
型抜き、ケーキトレーなど。
【モンブランの作り方①】もう市販品は食べられない⁈行列モンブランへの道。香り高く美味しいダックワーズの土台。プロのレシピだけど、けっして無理はしない。
【モンブランの作り方②】生栗、渋皮煮からマロンペーストを作る。香り高く美味しい和栗のマロンペーストの作り方。栗の茶巾絞り。
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