【お家でびっくりドンキー風 】やわらかジューシーなチーズハンバーグとポテサラパケットのレシピだよ～♪ 概要欄を見てね、レシピがあります！
我が家は長年、このレシピで作って
ます！
皆さんは玉ねぎ炒める派？
炒めない派？
あのびっくりドンキーのハンバーグ
を再現したかのような味です！
ぜひっ、作ってみてね～♪
美味しいよぉ～( *´艸｀)
【材料 小さめ4個分 】
〈ハンバーグ 〉
挽き肉(お好きな挽き肉で) 200～250g
玉ねぎ 1／2個
塩 小1弱
コショウ 少々
ナツメグ 少々
マヨネーズ 大1
味噌 大1
卵 1個
パン粉 1／2カップ
〈ハンバーグソース〉
玉ねぎのみじん切り 大2
水 大2
酒 大1
みりん 大1
醤油 大1
ポン酢 大1
〈その他〉
チーズハンバーグなら
とろけるスライスチーズ 1枚
ポテサラパケットなら
ポテトサラダならなんでも….
今回使用はセブンイレブンの
ポテトサラダを使いました…ﾃﾍ
～作り方～玉ねぎは炒めない
①挽き肉は捏ねる直前までチルドルーム
で冷やして置きます(脂肪が溶け出さ
ないように)
パン粉はそのまま….(玉ねぎの
水分を吸ってくれるので)
※かなり柔らか目が良い方は牛乳
大2に浸しましょうね！
②玉ねぎは粗めのみじん切りに……..
あまり細かく刻むと水分が出てきて
食感が変わります
③挽き肉とみじん切り玉ねぎ、塩を
合わせて粘りがでるまでよく捏ねる
④③に残りの全ての調味料、材料を入れ
よく捏ねる
⑤小皿にサラダ油を少し用意しておく
(形を成形するときに使います、旨みの
流出を防ぐためにコーティングします)
⑥肉ダネができたら4等分し空気を
抜きながら小判型に成形します
サラダ油を手のひらに付けて
肉ダネに塗り旨みの流出を防ぎます
⑦30分～ほど冷蔵庫で寝かすと肉ダネが
落ち着きます
⑧フライパンに油を熱し、中火で焼き色
を付けてからひっくり返し、蓋をして
弱火強で3分蒸し焼き。
⑨また、ひっくり返して蓋をして弱火強
で3分蒸し焼き。
⑩軽く押してみて透明な肉汁がでてきたら
出来上がり。
まだ、不安であれば1分蒸し焼き。
再度、確かめて良ければお皿に盛り付けて
出来上がりです。
＊チーズハンバーグの時は出来上がりを
確認してからチーズを乗せて蓋をして
30秒ほど弱火で蒸し焼き。
～ポテサラパケット～
肉ダネを薄い円形状に広げて、円の
片面にポテサラを置き半分に畳み
餃子を包むようにして成形します
〈ハンバーグソース 材料 二人分〉
玉ねぎのみじん切り 大2
水 大2
酒 大1
みりん 大1
醤油 大1
ポン酢 大1
ハンバーグを焼いたフライパンに
全ての材料を入れて軽く加熱する
だけです！
大根サラダのマヨネーズは……..
マヨネーズにめんつゆとお砂糖を
少し入れて味をみながら混ぜ合わせてます
ブログのほうも見てね！
お弁当、一品料理が満載で楽しいよ～( *´艸｀)
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紹介されてます( *´艸｀)
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抵糖質な食事、朝ご飯の献立などを
たくさんご紹介しています。
お時間があればどうぞのぞいてみてください。
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25件のコメント
美味しそう！食べてみたい！
私も玉ねぎ炒めない派です😚
おいしそう…( *´艸`)✨
こんにちは！
わぁおっ！凄く美味しそうです✨
びっくりドンキーが好きなので、こういうのを見るとたまらなくなります(*´ω`*)
びっくりドンキー遠くて全然行けないので雰囲気味わえていいですね✨
今度やってみます😍木の皿買わなきゃ♡
ハンバーグのふわふわ感が伝わってきます。おいしそう〜👍😊
始めまして😊
ハンバーグ美味しそうですね🤤
チャンネル登録させて頂きました🤗✨👍
僕達は大好きな地元のお店などの動画です！
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宜しかったら私達のチャンネル📺ハチロジTV⬇️⬇︎🔽へ登録宜しくお願いします😄🤲アドレスはこちら💁♂️
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宜しくお願いします🤗✨
コメント失礼します！
めちゃくちゃ美味しそう！！！！！
レシピまであるの親切すぎます😭💓
自分も食べたいので作ってみます！！
初めまして!
美味しそうですね〜🤤💕
次も楽しみにしてます
うわー美味しそう😊
私も上手く作れるように参考にさせていただきます🤗
はじめまして(^_-)-☆
揚げたてのチーズハンバーグとポテサラパケット、美味しそうですね。
フライパンのジュージューの音が美味しさを増しますね。
美味しそうなので、食べてみたくなりました(笑)
チャンネル登録高評価させていただきました。
私も旅その他のチャンネルやっていますのでよろしかったら遊びにいらしてくださいね(^^♪
猫動画、コンサート動画、音楽動画もあります(^_-)-☆
今、２４時間ライブやっています(^^♪
https://www.youtube.com/watch?v=Uv7vCAqRBlg
お友達の和がひろがります。
お昼ごはんたべよっかな！
登録で応援します。
はじめまして！コメント欄からきました(*^^*)丁寧な説明でとっても美味しそうでした(^_^;)ビックリドンキ～大好きですf(^_^)高評価ポチポチしました(^^ゞチャンネル🔔させていただきます(^^)また、おじゃまさせていただきますね(⌒‐⌒)
美味しそう💕チーズの切り方👍登録させていただきましたー💕
びっくりドンキー大好きなので今度作ってみます！！
美味しそうです！わたしも作ってみます🥺
ポテサラを包むの初めてです！美味しそうー！
玉ねぎはレンジでチンしてます。生のままの時もあるけど＾＾。
再現度が高いですね～！
参考にさせて頂きます😊
これからも動画楽しみにしています✨チャンネル登録しました👍
和風にチーズ
大人も子供も喜ぶハンバーグですね
美味しそうです
最期にハンバーグソースをかける所が良いですね😋ドンキーで食べる時にソースを追加していたのを思い出しました。そう言えば、ドンキーって北海道発祥でしたよね？
再現度凄いです🥺ハンバーグ作るのあまり得意では無いので参考になります！
チャンネル登録しました！
初めまして❣️
前田さんのチャンネルから来ました。
私もオッちゃんねるが大好きでずっと観てます😍
ハンバーグとても美味しそうです。
🔔、👍しました✨
こんばんは！HIROちゃんさんより伺いました！とても参考になりました👍🔔ポチポチ🎵
びっくりドンキーのレシピ見つけました(*^^*)笑
ポテサラパケットディッシュも！！！
レシピも概要欄に詳しく書いていただいてるので嬉しいです⭐
とっても美味しそうでした🎵
作ります('◇')ゞ
ポテサラinハンバーグめっちゃ美味そー😋
ハンバーグソースがご飯に染みる瞬間がたまらんっすね👍
まさにびっくりドンキーですね✨ごちそうさまです❗️😋