【基本のスペアリブの煮物】骨から身がほろっと外れて、柔らかく煮ます。子供もパパも大喜び！
今日はスペアリブを使った基本的な煮込み料理をしたいと思います 怒ら骨もスッと取れ [音楽] とても柔らかく仕上がります [音楽] では作っていきましょう [音楽] [拍手] [音楽] 我が家ではステンレスの鍋を使っているのです 油はひかずに鍋を十分温めてからお肉を入れます [音楽] くにっく受信に十分油があるので余分な油を剃らずに済みますね [音楽] re ん [音楽] 色のこれ目がつきました [音楽] ぷっ [音楽] ん ん お肉が浸かるくらいの水を入れます [音楽] にんにく1カケをすりおろします [音楽] おっん 生姜も1カケすりおろします [音楽] tan [音楽] dj 砂糖大さじ2 ん 超油大さじ2 [音楽] ん みりん大さじ2 [音楽] すー大さじ1 [音楽] 白だし大さじ1を入れます [音楽] これからお肉を煮込みます我が家では蒸気を使って付け野菜とゆで卵を作ります bea [音楽] ん トウモロコシとギンギンに火が通っています [音楽] [拍手] me ゆで卵は殻をむいて お肉と一緒に煮て味玉子にします [音楽] me [音楽] ん ええええええ [音楽] 最後までご視聴いただきありがとうございますチャンネル登録良いねボタンお願いし ます [音楽]
焼き目をつける時は、肉自信が持つ油でかりっと焼き、その後煮込みます。
煮ている蒸気で、つけ野菜と卵を蒸していきます。1つの火種で1プレート完成！！
スペアリブの煮込み
【材料】
スペアリブ 約300g
砂糖 大2
醤油 大2
みりん 大2
酢 大2
白だし 大2
水 お肉がひたひたにかぶる量
調味料は全て化学調味料不使用なものを使っています
酢を入れることで、お肉が柔らかく、骨がすっと外せて、子供も食べやすく、大喜びの1品です。
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