あまった唐揚げはこれ！【唐揚げ親子丼献立】ラクなのに喜ばれる♪
📋【献立使用食材】
かぼちゃ ・・・2きれ(80g)
きゅうり ・・・1本(100g)
だいこん ・・・3cm
玉ねぎ ・・・・3/8こ(150g)
ねぎ ・・・・・2つまみ(4g)
唐揚げ ・・・・1枚
ごはん ・・・・1合
しめじ ・・・・1/4パック(40g)
たまご ・・・・3こ
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🧂【献立使用調味料】
顆粒だし ・・・・・・・大さじ1
砂糖 ・・・・・・・・・大さじ0.5
塩 ・・・・・・・・・・大さじ0.5
しょうゆ ・・・・・・・大さじ0.5
すりごま ・・・・・・・大さじ0.5
みそ ・・・・・・・・・大さじ2
めんつゆ(4倍) ・・・大さじ2
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🛒【合計金額】536円
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🍳 唐揚げの親子丼のレシピ
💰 1人分：405円
📝 食材 / 2人分
ごはん ・・・1合
玉ねぎ ・・・1/4こ(100g)
たまご ・・・3こ
唐揚げ ・・・1枚
ねぎ ・・・・2つまみ(4g)
🥣 調味料 / 2人分
水 ・・・・・・・・・・100ml
めんつゆ(4倍) ・・・大さじ1
コチュジャン ・・・・・小さじ2
豆板醤 ・・・・・・・・小さじ1
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:15分】
①お米を洗って玉ねぎを切る。
→お米を炊いたら副菜・味噌汁から。
②たまごをしっかりとく。
→玉ねぎが切れたら白身をとくように。
③唐揚げをひとくち大にカット。
→ハサミでチョキチョキが楽。
④油をひいて玉ねぎを炒める。
→パパッとシャキッと炒めます。
⑤唐揚げをならべて調味料を投入。
→上にのっけるイメージ。
⑥フタして弱火 1分。
→唐揚げは火がとおってるので温める。
⑦とき卵でふわっと閉じる。
→2回に分けて入れるととろっとろに♪
⑧ごはんに盛ってねぎを散らして完成。
→ねぎはやっぱりたっぷりがいい。
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🍳 きゅうりごま和えのレシピ
💰 1人分：79円
📝 食材 / 2人分
きゅうり ・・・1本(100g)
だいこん ・・・3cm
🥣 調味料 / 2人分
塩 ・・・・・・1ふり
すりごま ・・・大さじ1/2
しょうゆ ・・・小さじ1
砂糖 ・・・・・小さじ1/4
顆粒だし ・・・1つまみ
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①きゅうり・だいこんを細切りに。
→細く切って食べやすく。
②塩をもみ込んで5分おく。
→味がしっかり絡むように。
③出てきた水分をしっかりきる。
→なるべくぎゅっと力強く。
④調味料をしっかり和えて完成。
→これで箸が止まらない。
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🍳 かぼちゃの味噌汁のレシピ
💰 1人分：52円
📝 食材 / 2人分
玉ねぎ ・・・・1/8こ(50g)
しめじ ・・・・1/4(40g)
かぼちゃ ・・・2きれ(80g)
🥣 調味料 / 2人分
水 ・・・・・・400ml
顆粒だし ・・・小さじ1
みそ ・・・・・大さじ2
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①玉ねぎ・しめじ・かぼちゃを切る。
→甘味と旨味のコラボレーション。
②熱湯に入れてフタして弱火 8分。
→かぼちゃに火をとおします。
③顆粒だし・みそをといて完成。
→火を止めてから風味が飛ばないように。
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