【材料4つ】免疫力アップで健康長寿！ハーバード大学式命の野菜スープ【ソイリッチ】

【材料4つ】免疫力アップで健康長寿！ハーバード大学式命の野菜スープ【ソイリッチ】

今日はハーバード大学式命の野菜スープを ご紹介します。野菜スープと言うと高橋浩 先生と前田浩先生、どちらも浩先生です けれども、このお2人が有名ですが、今回 はハーバード大学式のスープの方です。元 ハーバード大学準教授医学拍士の高橋浩 先生がハーバード大学でがと免疫について 研究し、たくさんの論文を発表してその 成果の決晶として命の野菜スープが 出来上がったのだそうです。先生は単なる 健康作りの便利な飲み物としてではなく、 患者さんの治療にも積極的にこのスープを 取り入れてお薬だけでは得られない効果を 得てるとのことです。これは前田先生の 野菜スープ体験者も同じようなことを おっしゃってるんですが、癌が小さくなっ たとか消えたとか、高血圧、 コレステロール地、血糖値が基準地内に なったとか、ダイエット効果があったとか 、これが何かのサプリメントとかだとうさ 臭い気持ちになるのですが、スープに使う 野菜はありがたいことにいつでもスーパー で買える野菜なんです。野菜は4種類。 キャベツ、玉ねぎ、ニン参ン、かぼちゃ。 そしてお水は400ml。ニン参ンも かぼちゃも皮ごがポイントです。基本の レシピでは野菜は小さく切って1Lの水で 20分程度に込みますが、今回は ソイリッチを使って作るので、水は 400mlでポタージュにします。ポット の中に野菜を入れていきます。野菜の量が かばってるので 、ソイリッチについても柔らかい野菜、 キャベツから入れていきます。昨日 ちょっと最初かぼちゃをどかどか入れて 回そうとしたらモーターの音がちょっと 苦しそうだったのでさすがに良くなかった かなと思ってキャベツから入れ直してやっ たんですよね。ソイリッチ結構パワフルな んですけれども野菜の量が多いの で柔らかいものから入れていきます。最後 の方にかぼちゃとニン参ンが来るようにし ます。お水を円400ml入れます 。蓋をし てスープを選んだら調理スタートです。 スープを作ってる間にどうして野菜にその ような力があるのかについて解説します。 その効果な主役は植物が持つファイト ケミカルです。ファイトケミカルというの は植物が外から自分の身を守るために細胞 の中に作り出した機能性成分のことです。 具体的には野菜の持つ色、香り、苦み、 渋みのことで廊下や病気の元になる活性 酸素を中和して消してしまう高参化作用が あります。活性酸素っていうのは空気を 吸って生きていれば誰の体の中にも発生し ます。体の中に入ってきたウイルスや細菌 を殺す働きがあるのですが、科学物質、 タバコ、お酒、過労、睡眠不足、脂質の 多い食事、ストレスなどで過剰に発生して しまうと細胞膜や遺伝子を傷つけて癌の 発生を流してしまうと言われています。体 の中には過剰に発生した活性酸素を消す 酵素もあるのですが、年齢と共に活性酸素 を処理しきれなくなってしまうんです。 日本人の死因の第1位は悪星神生物、 つまり癌です。活性酸素が遺伝子を 傷つけることは癌の発生にも関わっている と考えられています。なので活性酸素を 中和してくれるファイトケミカルを コンスタントに取れる野菜スープでお薬 だけでは得られない効果を得られるという ことなんです。そしてポイントは野菜を 加熱するということになります。生野菜の 形で取ると植物の細胞壁を消化できなくて ファイトケミカルを吸収するのが難しいん ですが、野菜を加熱することでファイト ケミカルがニじに溶け出してくるので、 より体に吸収しやすくなるんです。今回は ポター味にすることで野菜の細胞も細胞膜 もコっぱみじんでよりパワフルな命の スープが出来上がります。高橋先生や前田 先生の本にもポタージュにして取る方法も 出ていますのでご安心ください。こちらの グラフは前田先生の教室からの資料ですが 、ファイトケミカルを取るには生野菜より スープがおすすめということをグラフにし たものです。生の絞り汁は緑、茹で汁は紫 で示されていますが、茹で汁の紫の方が より高参化力が強いことがわかります。生 より加熱がより高参化力を発揮するという わけで、野菜をスープにして飲むのがお すすめなんです。病気予防のためには1日 野菜は350g、そのうち緑食野菜は 120g取りましょうと言われていますが 、令和元年の国民健康栄養調査では 280g前後しか取れていないと報告され ています。このスープを飲むと1日のその 量は楽々クリアできます。ハーバード大学 式のスープは野菜が4種類、しかもいつで も手に入る野菜というのが基本系です。 そこにお好みの野菜や冷蔵庫の残り野菜を 追加してもいいですし、今回は味付けをし ていませんが、お味噌を解いたり、塩や塩 工事、玉ねぎ工事で味付けしても美味しい です。このスープについての本は概要欄に 貼っておきます。Amazonの Kindルリミテッといって月額980円 で読み放題の本にも含まれていますので KIルアンリミテッドもおすめです。音が 鳴ってスープの表示が点滅しています。 スープが出来上がりました。先ほどの材料 を入れて30分ほったらかしておいたら命 の野菜スープが簡単に出来上がります。で 、中を開けてみます [音楽] 。こんな感じの野菜スープです [音楽] 。ソイリッチの場合、注ぎ口がこうなっ ちゃうのがちょっとたまに傷なんですよ。 でもそんなことが気になってもシリコンの こういうスプーンがあれ ばそんなに 汚い感じにはならないので、とりあえず ここはきちんと洗うことはお勧めです 。で、この [音楽] な他のスープ結構全部描き出したい人は シリコンのスプーンとかシリコンのヘラを 使う と中のスープがしっかり全部取れ ておすすめです 。中がこんな感じになってスープがまだ 残ってるのでシリコンのスプーンやヘラで こんな感じで描き出します 。で、スープが出来上がったらすぐに 別容器に移して中性洗剤 を12滴垂らしてジュースモードを選ん ですぐに中を洗浄します。結構の音がする んですけれども、私はあのスープは 出来上がったらすぐに容器に移して中を 洗浄しないと落ち着かないんですよ。歯の 裏を目で見て綺麗にすることができないの でなるべく早めの洗浄がおすめです。別に 潔癖症じゃないんですけれどもこれに関し てはすごく気になってます。で、この 出来上がったスープちょっとかぼちゃ色が 強いですけれども飲んでみようと思います 。すっごい熱々 で少し温度が下がってから飲んだ方がお すすめです。今回何の味付けもしないで 作ったんですけれども、まずは味付けをし ないで作ってみることがおすすめです。 本当に野菜の甘さとか旨味とか感じられ ます。普段強い味のものに慣れていると 物足りなく感じるかもしれないんですが、 この味付けをしないスープを飲み続ける ことで実は味覚が整ってくるってことも あるんですよ。それでも物足りない方はお 塩を小さじに半分とか塩工事とか玉ねぎ 工事とかあとカレー粉入れたりお味噌入れ たりとか色々な味でアレンジすることも できます。少し冷めたので落ち着いて 味わえるんですけれども、味はかぼちゃと ニン参ンの味が強いです。野菜の優しい味 が体に染み渡るっていう感じです。基本の 野菜は4種類入れて、他にトマトとか セロリとか旨味の強い野菜、香りの強い 野菜を入れるとまた変化を楽しむことが できます。お薬では得られない効果を得 られるということなので、このスープは 毎日のように飲むことがおすめなんです。 ヒポクラテスは何時の食事を薬とせよ、 何時の薬は食事とせよとおっしゃってるん です。ヒポクラテスの時代から食の大切さ ということが言われてるんです。今回は このハーバード大学式命の野菜スープを 最新の調理器具で簡単に作れる方法をご 紹介しました。もう1人の野菜スープを 推奨している先生、前田先生の最強な野菜 スープについても解説していきますので、 よかったらまた動画を見に来てください 。本日も動画を最後まで見てくださり ありがとうございました。

今回は、元ハーバード大学准教授 医学博士 髙橋弘先生が患者さんの治療にも積極的に取り入れている野菜スープについて、ソイリッチを使いながら解説しました。
先生は野菜スープを、単なる「健康づくりの便利な飲みのもの」ではなくお薬では得られない効果を得られるもの、としています。
しかもその野菜スープ、材料も作り方も簡単、特にソイリッチを使えばストレスなく作れてしまいます。もちろん、レコルトの自動調理ポット、シロカのおうちシェフブレンダーでも同様に作ることができます。
レコルトで作る場合は量の加減が必要です。

0:00 はじめに(命のスープの効果)
1:20 材料と作り方
2:36 野菜スープがすごい訳
7:22 問題のシーン
8:45 スープの出来上がり

◾️材料
キャベツ　　100g(1玉の1/8）
玉ねぎ　　　100g（中玉ねぎ1/2個）
にんじん　　100g（大1/2本）
かぼちゃ　　100g
水　　　　　400ml
※普通のお鍋で煮て具材の残る形で作る場合は水は1Lで煮てください
※ソイリッチのスープモードで30分で出来上がり

■ソイリッチ
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■ 参考資料
ハーバード大学式　免疫力アップ！いのちの野菜スープ
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[命の野菜スープ]ハーバード大学式野菜スープが４種の野菜を使うわけ
https://youtu.be/vIGyv2B6j9g?si=qaAWXHyz62jVOtx0

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