トロトロ新玉最高！『新玉豚丼』#shorts #料理 #無添加 #簡単レシピ #健康 #新玉ねぎ

トロトロ新玉最高！『新玉豚丼』#shorts #料理 #無添加 #簡単レシピ #健康 #新玉ねぎ

玉ねぎがとろける新玉マリネで作ってみて 。新玉ねぎでマリネを作ったら必ず作る この豚丼。あっという間にできるから 忙しい日に作り置きとしてよく作る。新玉 マリエの酸味が豚によく合う。牛丼派の夫 もこの豚丼は好きで作るとウキウきで食べ てくれるの。もちろん豚肉じゃなくて牛肉 で作っても美味しいよ。わあ、新玉が トロットロ。一口食べたら美味しいが 止まらない。

新玉甘酒マリネを使って
さっと煮て置いておくだけ
新玉豚丼を作りました！
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【新玉豚丼】
◻︎材料
•豚肉　　　　　　　　　約300g
（切り落とし•バラ肉スライスなどお好きな豚肉）
個人的には脂があるお肉の方がオススメ！
今回は切り落としを使用
•新玉甘酒マリネ　　　　好きなだけ
•出汁　　　　　　　　　250ml
（自分でお出汁を取ったものが理想ですが、出汁パックでも顆粒状のものでもオッケー。塩分が含まれてる出汁を使う場合は醤油•塩の量を加減して入れてください）
•醤油　　　　　　　　　大さじ５
•味醂　　　　　　　　　大さじ４
•塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
•生姜（すりおろし）　　　小さじ1

※新玉甘酒マリネが無い時は新玉ねぎをスライスして新玉入れるタイミングで米酢を小さじ1-2くらい入れて作ってみて下さい

◻︎作り方
①豚肉を食べやすい大きさに切る
②鍋に出汁•醤油•味醂•塩•生姜のすりおろしを入れて①の豚肉を入れて火を通す
③豚肉に火が通ったら新玉甘酒マリネを入れてひと煮たちさせる。味をみて整える。
※ご飯に乗せて食べる事を考慮して煮汁を味見した時に少し濃いなぁというくらいが理想。
④火を止めてそのまま冷ます
（半日くらい置くのが理想！半日置く時は粗熱が冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫保存。冷める時に味が染みるので早めに作っておくのが理想）
⑤食べる時、豚丼の具を温めてご飯の上に乗せる。お好みで紅生姜をトッピング

是非作って、トロトロの新玉と味がしみた豚肉を味わってみてください♪
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@kuisinbou-yukirin
質問など聞きたい事があれば
気軽にコメントしてね☺️

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