豚キムチうどん 和田明日香さんのレシピ Pork Kimchi Udon
和田明日香さんの豚キムチうどんを作りました。
実際に作ってみたら、簡単なのに、味は本格的でした！
ピリ辛キムチと豚肉のうま味とうどんのもちもち感が絶妙に絡み合います。
豚キムチうどんの材料
（2人分）
・豚バラ薄切り肉 150g
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・長ねぎ 1/2本
・茹でうどん 2玉
・キムチ 150g
・みそ 大さじ2
・みりん 大さじ２
・もやし 100g
・ごま油 大さじ１
・卵黄 2個
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参考レシピ
和田明日香著書 「ほったらかしレシピ」より
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