【永久保存版】白玉おたくが暴露😈豆腐白玉の誰も知らない裏技🫣🌷
チュルチュルもちもちの豆腐みたらしを 作ります。少ない材料でパッと作れるけど 誰も教えてくれない本当のことを言います 。白卵に豆腐を入れるとヘルシーって言わ れるけどうち白玉あたりのカロリーは豆腐 の分だけしっかり増えます。それから硬く ならないって話。これはほんまのようで嘘 。確かにその日はもちもちでも翌日は しっかりバサバサ。理由は日屋ご飯と同じ でが廊下するからもし翌日食べる場合は レシレンジでちょいっと温めて食い ましょう。それとシロップにつけておくと 補水して硬くなりにくい。意外と知られて ない裏技です。白玉を冷やす時はたくさん 氷を入れすぎると硬くなりすぎるので氷の 量も注意。そろそろ白玉についてうるさ いって思われてそうですがこれが仕上がり の別れ道。白玉オタクのこだわりです。 イタラシアンはレンジで簡単に。ちなみに 水を昆布出しにするとさらに本格的な 味わいに。私は醤油辛いのが苦手なので 甘くてトロっとした配合にしました。 冷たくして食べてもあったかいままでも 美味しい。族の分を作ったのでお名前 シールを貼ったら完成。
26件のコメント
白玉おたく細かくてうるさくてすみません。🤣🤣🤣🤣笑○豆腐白玉レシピ
材料（4人分） 約20個分
白玉粉…130g
絹ごし豆腐…150g
○みたらしあん
濃口醤油…40g
きび砂糖…60g
水（昆布だし）…110g
みりん…15g
片栗粉…10g（直接加える）
〜作り方〜
○豆腐白玉
①ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、手でこねる。→ 耳たぶくらいの柔らかさになればOK👌（粉っぽさが残るときは豆腐又は水を少しずつ追加）
②丸める
生地を1つ15gに分割し、手のひらでコロコロ丸める。
③茹でる
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、丸めた白玉を入れる。→ 浮いてきてからさらに1〜2分茹でる。
④冷やす
茹であがった白玉を冷水にとって冷やし、しっかり水を切る。
○みたらしあん
①耐熱ボウルに濃口醤油・砂糖・水・みりん・片栗粉を全部入れ、泡立て器やスプーンでよく混ぜる
②ラップをせず、600wで1分加熱
③取り出して全体を混ぜ、とろみが足りなければさらに10〜20秒加熱
④白玉や豆腐白玉にかけて完成
※豆腐でこねると 柔らかく冷めても固くなりにくい のが特徴✨翌日は固くなっているので
レンジで温めてから食べるか、白玉をシロップにつけて保存したものにみたらしをかけて食べてください！
初コメです。翌日も柔らかいかと思ってました！白玉粉+豆腐は水より容量が増えるから糖質は減りそうですね✨
ちょうどみたらし団子作る予定だったので、めっちゃありがたいです！！
翌日だとやはり固くなってしまうんですね。友達にあげようと思っていたので、朝に作って当日渡そうと思います！
知らなかったことがたくさん…白玉作った時、外はもちもちなのに中は硬かったんですよね…白玉って簡単なイメージだったけど色々大事なことがあるんですね
字が綺麗
モカちゃん😊
美味しそうだし、いろいろ詳しく教えてくれてホントに有り難うね❤
豆腐とかレンジで温めとか😮
私は、しない事がかなりあるので見せて頂いてます!
みたらしあん❤イイですね〜
モカちゃんはこんぶだし派なんですね😮😊❤
そういう作り方も知らないので
少しお利口さんになりました❤暑いので体調に気をつけてくださいね❤
私もあまり体調が、日によって違うのでモカちゃんの動画見るの遅くなってごめんなさいね😅
楽しみに期待してます!
暑さに負けず頑張って下さいね❤有り難うね😊
レンジでチンすら面倒な私は、ハチミツにお醤油を適量加えて、みたらし風のあんを作って食べています。なかなか美味しいので試してほしい！(^o^)
豆腐で作ると歯切れが良くなるから、高齢者や子どもさんが喉につまりにくくなると思ってます🍡
「豆腐でヘルシー♪」みたいなの見たとき
いつも(水で作った方がヘルシーじゃね？)って思ってた😂
ほんとにどのレシピも翌日には固くなるなんて教えてくれないから助かる
ずっと柔らかいって書いてて信じて作った翌日食べたらガチガチでショックだったわ
白玉オタク最高です🙌キッシュ♡
それ！水で作るところを豆腐に変えるからカロリーは多少増えるだろうに、ヘルシーとは…？ってそれ系のレシピ見るたびに思ってた！
こんにちは(^.^)お疲れ様です〜🙋♀️
美味しいそう〜な白玉ですね〜😋
201個分かと思って3度見しちゃった
翌日のことも教えてくれるの嬉しいです！もかちゃんが教えてくれるメニューで作りたいな
私は翌日もやわやわモチモチ美味しかったですよ😊
豆腐特有の豆の味が苦手なんだけど、豆腐の味はしなくなるのかな、、、？
普通に作るのと変わらなければ作ってみたいな
ヘルシー＝ローカロリーじゃないよね？？？
たんぱく価が増える、豆腐という食材を取り入れるという付加価値があると思うが
他の方の動画で同じような仕上げ・レシピ見たけどこれはどうなんだ…？？
作ってみました❤
もちもちで美味しかったです😊
白玉大好きなのに１度も上手く作れたことが無いから、コツが沢山公開されてて嬉しい❤
みたらし団子が好きなんだけど、買うより作った方が安くてたくさん食べれるぞー。しかも、レンジでタレができるなんて最高🥳
300円で売りつける😂
美味しいから許す❤
食いましょうで吹き出したw
水で作るよりは固くなりにくかった。
残った分は冷凍保存してた
気に入って4回作っちゃいました☺️
本当に美味しくできるのでありがとうございます！！！