海外で大流行したエノキホタテ大量生産❤️🔥カリッとしてもちじゅわ〜
ホタ好き。今日は絵のきでホタを大量生産 していくよ。冗談だと思ったでしょう。 むしろ絵のきってホタてなんじゃねって 思うよ。えのきは半分に切って軽くほぐし たら水でひたしたライスペーパーで巻いて いくよ。1枚でもいいんだけれど仮持ち中 な食感を目指したので2枚で巻いたよ。 そして一口サイズに切っていきましょう。 むしろホタって絵のきだったんだって思う ぐらいホタ表面に片栗粉を軽くまぶして おくとホタがばらけません。ちょっと多め の油で揚げすると周りがカリカリになるよ 。 さえのきって出汁にできるぐらい旨味成分の生きのコなんだよね。繊維も多いし焼も期待できるよ。仮持ちゅわっして旨味が溢れてきたらもうホたてそのもの。ちょっと前に海外で流行ってたけどバズる理由が分かるね。そこで私はひらめきました。これ醤油味にしたら美味しいんじゃね?塩胡椒ョでも十分美味しいんだけどね。ホタといえば醤油だよね。バターの代わりに溶かしたら醤油を混ぜたよ。正直ね。 えのきで1番美味しい食べ方じゃなくて、 ホタで1番美味しい食べ方かもしれない。
✔️材料
①榎茸 3袋
②ライスペーパー 適量
③片栗粉 適量
④塩、黒胡椒 適量
〜バター醤油材料〜
①バター 大さじ1（ギー使用）
②しょうゆ 大さじ1
✔️作り方
1.エノキは根本を切り落とし、縦半分に切って軽くほぐして整えます。ライスペーパーを水で浸してお皿に置いたら、エノキを手前に置いて隙間が開かないように左右を折りたたんだら前後を巻きます。1枚でもいいけど2枚使いました。
2.ぎゅっと握りしめるようにして定着させ、一口サイズに切り裏表の断面に片栗粉をまぶします。
3.フライパンなどに油を数ミリほど入れたら、中火で裏表揚げ焼きして完成✨
塩胡椒で十分美味しいですよ〜😋
エノキの旨みは出汁にもなるほどなので、ホタテにも負けない美味しさに🥰
とっても簡単美味しいのでぜひ作ってみてね！
27件のコメント
うわー！うまそうなホタテだな😅
スーパー行ったらライスペーパー買ってこなきゃ😊
そのお洋服はもっと大きい人が着る物だよ
え⤴︎︎のきなのか。え→のきだと思ってた
えのきってアントニオ猪木と同じイントネーションなの…？
えのき苦手だけどこの食べ方なら美味しく食べられるかも！！！
えのき大好きなのに消化されないからP Pになる😢
ホタテもえのきも大好きだからやってみよ～
焼くときにバターで焼くほうが良さげ
韓国の方🇰🇷？
マイクラって全ユーザー同じマップなの？
これやる人！
きつめにエノキ巻くこと！焼く時悲惨なことなるぜ！！んで両面に片栗粉まぶさないとこれも悲惨なことなる！
アイデア天才すぎんか👏
やっぱり何回この声聞いてもインデックスの声にしか聞こえない笑
昔動画で食べ方汚いって言われてたの思い出した笑
この人見てないうちに黒髪になってるけど、前の茶髪の方が似合ってた気がする
なるほどライスペーパーか
ラカント使わないんだ
お付き合いしたい！
油であげて、バターかけるの､､､？？食べた後胸焼けで気持ち悪くならない？？
えのき安いから給料日前にいいかも
味付け薄くすれば幼児でもいけそう
ホタテは、高いからこれでホタテ感覚で食えるなら良いね。エノキならそんな値段高くないし
スポーティにお料理。
醤油ええの使ってまんなー
やりました！
正直えのきの味でした笑
味はめっちゃ美味しい！一瞬で消えました！
個人的に揚げ焼きはカリカリになる分脂吸って重くなっちゃうので、普段よりちょっと多めにひくくらいでいいと思います
ライスペーパーは1枚だとえのきの味がしっかりして、2枚だと動画でおっしゃってた通りカリもちになりました！
巻く時はしっかりキツく巻かないと焼く時にばらけてしまうので要注意です！
ギー？？？？
なんか切ると皮に引っ張られてえのきバラバラになるし、傘の部分は上手くまけないくて焼くとライスペーパー溶けるし上手くいかないんだよねぇ……
控えめえのきて、ゆるゆるに巻いちゃったので、えらいことに。
二重のたっぷりえのきでぎゅっとですな。次回は頑張ろー。