【蟹玉ソーメン】作り方★正月料理に飽きたら!下茹ではしない鍋1つで簡単に出来る㊙テクニック!
おはようございますお元気でしょうか 今日はですね 夏の海に忘れた思い出のかけらを探しにね ちょっと行ってみようかそんなことはし ないからですねはいもう夏はあなた ちょっとそうめんねこれ使ってだいぶ寒い よもう今日10月 超えなんで10月何日 679そんぐらいねかなり 寒いんでね あったかいやつ みたいな にもらっちゃうのにいっぱいねそうねはい それではね 早速野球ドラッグストアで始めてまいり ましょう [音楽] それではですね 始めてまいりましょうまずオクラですね 多少あの方面にとろみがあった方がいいん じゃねみたいな感じですよねその 次は 潰しちゃうみたいなねこんな感じであとは グリーングリーングリーングリーン グリーンに 似てくるように [音楽] そっくりじゃないですか 最近のカニカマカニ臭いですね たけしですねはいたけしさんお元気ですか ね こんな [拍手] 感じですかねあとかまぼここれが最後にね 乗っけるだけね こんなね紐で切りって言うんだけど 詳しいか知りたい方は 泣かない道場検索で 賄い道場かまぼこかなんかでね ぶっこんでくれれば一発ねかまぼこのね 色んな切り方出てきますんでねたけ [音楽] たまたま何あの会話に代金ですかねカイ バレ大根が安かったんでねこれ乗っける きゃいいだろうねだからこれネギでも 安いでもね はいそれではですね に使うからね ということでただいまですね ダービーコーナーの方にやってまいりまし たねはいえーこれは黄金たちなんですが水 で構いませんよねうんその柄だと出汁を 使いますけどね えーま好きなあの器これ丼なんだけど好き な器にまあこんぐらいね 入れて1人前の量でね行きましょうねこれ ちょうどさ素麺茹でてね1人前になるん じゃねえのってことですねで スーパー行ったら俺いいのか消しちゃった んすよこれやばいのこれ何種類かあるんだ けど 元素イカじゃないから何種類かあるんです けど 素材力だしこれは本鰹だしなんですよで あの立ちとかもなんかこうなんかね3週 ぐらいあったすごいこれすごいよねなんか 山脇さんがどっからのまちょっと見えねえ 見える 利権さんかねこん中にこういう小袋が いっぱい入っててもうこれあれじゃねえ見 て出汁引く必要ねえんじゃねえとかうちは 出汁引きますけどね 業界なんで 業務でこれでも一人前作る俺すげー便利な のこってつい買っちゃったんですよねで あとは ガッツンがっつん釣りりんごだったから もうそーっとこれ出してるよこれねだから まあとりあえず黄金だし使ったけど水と こういう感じを出してオッケーなんじゃね みたいなねまこういうのなかったら別に あのー何丸鶏がらスープの素とかああいう のもね全然構わないんじゃねえのって思い ますけどねはいそれではね 展開パーツですねー 装備員太郎ですねはいこれを ぶち込んでますを 取り口が見えますか 細いねはいこんな感じですおめえ下茹でし なくていいんかいみたいなね 感じなんですね めんどくさいんで下茹でしません今日は ここだけの話よこれねえちょっと かき混ぜるよ これねはいこれでねちょっとホーミンが 柔らかくなる待ちますか1分ぐらいでいい んじゃないみたいな感じですよね 別な目で普通そうめって言うててからさで そうめんつゆにつけたりなんかニューメン にするわけなんですがなんでかっていうと そうめんあの出る時に塩が必要なんですよ ねこの凝固剤っていうかなんかねうんで そのまま何やっちゃうとそっからくなるし ちょっと乾燥した味がするねみたいな感じ なんだけど1話ぐらいだったら3万 ぐらいまでわかりやすいですねだから大 家族でもうイボのところ全部何揺れるよっ ていう時はちゃんとしたりした方がいいと 思いますが 一人前2人前3人前ぐらいはもうその まんまもう ぶっこんじゃっていいからその金味付け 注意しなくちゃいけない元からしようと 入ってるんで 味付け注意ですよね 塩分少なめで味付けていこうじゃねえの みたいな感じですねはいえーいい感じのね 1分経ってないかねはいしたらねさっきの 具材ですねがっつんだやつ釣れるよね ガッツ2個まあしいたけとね オクラホマミキサーに火が通ればいいん じゃねえみたいなもうこれだけでうまそう だもんねはいそうしたら 生卵 ちゃうからねはい 早いよ今日もねこんな 感じで回しがけるような感じね 回しがければ感じでそれですぐかき混ぜ ない すぐかき混ぜちゃうと 白濁出汁になっちゃうんで ゆっくり少しね15秒ぐらいただゆっくり こう 重々切るような感じでね かき混ぜていくとはいこんな感じですはい それではですね 卵は固まるのが待って味付けに入ります はいそれでは味見してみましょう元から そうめんね 塩入ってるんで今ちょっと入れたんです けど だから今日は1%もいらないから味見し ながらあの塩をぶっこんでくださいね こんなもんでいいんじゃねみたいね感じ ですねはいオッケーベリーオッケーそし たら [音楽] 香り出しの醤油一回しとねはいこれでもう 完成ですそれではねドンビリーバブルの方 にね ぶっこんでこういう寒い日はねこう あったかいのがいいのよねぇもうずるんと ベルコ行っちゃうからはいえーそれでは 牡蠣牡蠣食べないカニ玉装備ですね えー盛り付けていきましょうね 相当うまそうじゃないこれねはいしたらね 先ほど切った 鍵ワーリー太鼓ですね かまぼこかなんかをねカニカマ 普通のかまぼこと重なっちゃいましたけど ねはいこんな感じで完成となりますそれで はね テーブルの方行っていいや待ってまし たって感じ うん ズルズルっていっちゃうからこれ かに玉装備ですねそれがねサンスフィア ですねいただきましょう ね1日ぐらいし 蜂蜜もねそれで大臣と 美味しいかもしれませんいいえ [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] いやこんだけの出汁取れるんだから課金 らしいまあいい時代になりましたよねぇ ということで休みぴったりねお父さんとか 帰ってきてなんかないのみたいなね サニーク ねうん 帰ってきて 彼氏に仲ないのね 作った 特性 装備にあるからこの年はね [音楽] はいということで本日最後で難しく ありがとうございます 本日ですねそして 皆様に一つお願いがございます [音楽] それでは 失礼いたしますまたお会いしましょう それでは失礼いたします [音楽]
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※この動画は2022年7月に収録した物ですので価格やお店の状況はご確認ください
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★キャベツ浅漬作り方 https://www.youtube.com/watch?v=BfEdEFlV9AM&t=16s
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★「半熟味付け玉子」作り方https://www.youtube.com/watch?v=6EJ4LUEVPbU&t=405s
★「ラーメン屋さんのメンマ」作り方https://www.youtube.com/watch?v=uzgu6LtprzI&t=9s
★そばつゆ返し作り方 https://www.youtube.com/watch?v=tGidlVIL6oE
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23件のコメント
こんばんは
明日は、そーめんにします‼️涼しくなりましだが前に教えてもらったものを作ってみます(^o^)
素麺からのとろみも出て美味そうです
揖保乃糸は棒ラーメン製造終了しちゃったのかなあ~
素麺ごととじた感じなんですね~
卵2個だったら麦飯に乗せたら旨いかも知れない…
涼しくなってきたときに温かい素麺最高ですね😊
まだ、素麺どこかにしまっていたはずなので試してみたいです。
下ゆでいらずとはスピーディ。仕事から帰った後でもさっと作れそうでいいな。
そもそも素麺って賞味期限長くて来年の秋以降だったりするから、夏過ぎても「余った」って事が無いので、毎年慌てずに消費してますw
美味しそ~!!!😍😍😍
自分だとネギと卵と鶏肉くらいしか思い付かないけど、オクラとカニかまとシイタケってすごいです!!食べるときの三つ葉の組み合わせもさすがですね!いつもありがとうございます!勉強になります!✨✨
日に日に寒くなってきました、味噌系の鍋のスープ簡単に美味しく出来ないですか?教えて下さい
とうとうリケンの出汁にたどり着いてしまいましたか・・・
うまくてコスパ一番良いですわ
ちょっとお高いのだと千代の一番万能和風だしっていうのおすすめですわ
お湯に溶かしてちょっと塩入れてずっと飲んでいられます
温かい麺が恋しい季節になりましたね!リケンの出汁、色々料理に使えそうです。彩り凄く良いソーメン☺️
すごい!
郷土料理の技法をこんなに簡単に!
だいたいナス使うので時間かかるのにほぼ火を通さない具材でやるていう発想が天才!
鰹だしと椎茸が最強コンビなんですよ
おはようエリア51
おはようございます☺️🌸☀️
美味しそう〜〜✨✨
温まりそう〜〜
そして簡単にできますね❣️❣️
リケンさんの無添加だし、私もスーパーで見つけて、使ってます☺️
美味しいですよね✨✨
美味しそうですね。私は、野菜は、白菜、小松菜、葱、豆苗などを、加えたいですね。あと、鶏肉のささみを、入れたいです。
のだぽんでしでし🐣🎨。あったかいだしそうめんいいですね👍😋😋😋。味付けに気をつけて😜🐴🐎🐎
素材力シリーズは、理研ビタミン社家庭用の人気商品です。
流石、主は目のつけどころが良いな~
同社の知り合いの方がいるので、このメニューを伝えておきますね。
そのまま仕上げるの楽チン👍️美味しそう
そのまま仕上げるの楽チン👍️美味しそう
お疲れ様🤗
見てるだけ
めっちゃ美味しそうじゃない🤗
材料手に入らず色々変えましたが美味しかったです〜 先生最高です!
乾物屋さんのリケンの乾燥ワカメをよく買ってラーメンにトッピングしていますが、出汁も良いものを売っているんですね!しかも物価高の今、具材のカイワレ、カニカマ、オクラはスーパーが客を呼び込む目玉商品として店頭に並んでいます。激安スーパーのイオンの火曜市ではカイワレ58円、カニカマとオクラは88円でした。また、ソーメンが下茹でしないで料理できるなんて一人暮らしのボクには嬉しい限りです!
リケンの無添加だし、わざわざ日本から取り寄せています🤣
高いものに付きますが、”美味しい”には代えられません😤