豚バラの青唐辛子炒めのレシピ

豚バラの青唐辛子炒めのレシピ

夏は辛さがほしい！
豚バラの青唐辛子炒めのご紹介です。

火を通すことで青唐辛子の辛味が少し和らぎます。

ビールと相性抜群で、クセになる辛さがたまりません！

◎材料
豚バラ薄切り・・・150g
青唐辛子・・・10本くらい
★酒・・・大さじ1
★ニンニクチューブ・・・小さじ1
★豆板醤・・・小さじ1
★甜麺醤・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1

◎手順
1.青唐辛子は1cm幅のななめ切り、豚バラは食べやすい大きさにカットする。
2.温めたフライパンにごま油を入れたら、豚肉をしっかり炒める。
3.豚肉にしっかり火が通ったら弱火にして★を加え、香りがたったら強火にして唐辛子を加えさっと炒めて完成。