【しそ巻き】紫蘇味噌巻きを作ってみました。郷土料理に挑戦！青じそレシピ/作り方
こぼれ種から発芽した青じそを収穫して
しそ巻き（大葉みそ巻き）を作ってみました。
初挑戦です。
材料 17本出来ました。
青紫蘇 34枚（二枚重ねで巻きました。）
減塩味噌 大さじ6
砂糖 大さじ4〜6
米粉 大さじ3
（米粉があったので米粉を使いました。小麦粉でも○）
くるみ
白ごま
油
①フライパンに油を敷き、味噌と砂糖を炒める
②トロトロになったら、米粉または小麦粉を入れ混ぜる。
③クルミと胡麻を入れ混ぜる
④粗熱をとって切り分ける
⑤紫蘇で巻く
⑥油で揚げる
塩分の強いのでご飯のおともに少しづつ食べるのが良さそうです。
クルミと胡麻は多目に入れた方が美味しいと思われます。
青じその大量消費にもようですね。
紫蘇味噌巻き↓こちらもお勧めですよ↓
青じそをもっと好きになる二品↓
しその実の塩漬け＋鮭と梅としその実のおにぎり↓
無添加青じそのふりかけ↓
プチプチ美味しいしその実と昆布の佃煮↓
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#しそ巻き#しそ味噌巻き#青じそ#レシピ#大葉#大量消費#作り方#簡単
動画編集
Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare様
音楽
dova_syndorome様
ゆうり様
7件のコメント
しなこさんが作ると、なんでもオシャレになるから素晴らしい❣️
コレ、絶対美味しい❣️
以前、人里離れた田舎の旅館の女将さんが、手作りで差し入れて下さったものと、おそらくほぼ同じではないかと…
それをイメージして、庭の青シソで作ったのですが…
私の中で30点だったので。。。😭
しなこさんのレシピでリベンジしようと思います✨
ひとつ、お願いですが…💝
大変恐縮なのですが…💝
ピリ辛レシピも教えて頂きたいです❣️
居酒屋しなこ風🏮的な、青シソのピリ辛味噌味を期待してしまうのです❣️
しなこさんのお料理、大好きです🌸💕💖
素朴で美味しそう😋米粉の変わりは小麦粉でもいいのかな〰️🤗
ありがとうございます。シソ二枚で巻くのですね、くるみの代わりにピーナッツでもいいのですか？やってみます。
調味料とか
表示が小さくて
言葉を添えて貰えたら
喜びます。今までの中で珍しく変わったやり方なので、宜しくお願いします。
オイルって何ですか？加工油脂の恐ろしさを知って代替品を探しているけど。
大好き、こんなに手間がかかってるとは知らなかった。
さっそく作りました
調味料の砂糖は
ラカントSを使いました手作りはやっぱり美味しいですね😄👋🌷