【かぼちゃレシピ】かぼちゃのエスカベッシュ

【かぼちゃレシピ】かぼちゃのエスカベッシュ

焼いたかぼちゃは甘くてホクホクですが、酸味が効いた漬け液に漬けることで、酸味と甘みが絶妙なバランスになり、お箸が止まらなくなりますよ！？
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＜かぼちゃのエスカベッシュ＞
一人分：２５１kcal/塩分1.0ｇ

◇準備材料（４人分）
かぼちゃ　　１/４個（約３００ｇ）
油　　　　　　大さじ３

◎漬け液
　玉ねぎ　　　　　１/８個（約３０ｇ）
　ハーフベーコン　２枚
　油　　　　　　　２４ｇ（大さじ２）
　らっきょう酢　　４５㏄（大さじ３）
　こしょう　　　　少々

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