【コストコ塊肉で料理#4】男のスパイスカレー 牛スジの煮込み方
みなさまこんにちはイトキンコングです今日はコストコの塊に行くから奪ったスジ肉 こちらを使ってカレーを作っていきます ああああああ あっはぁん あっん ます 前回の動画で [音楽] このようにオーダーセンター ゆず g 今日はこれ500g 500g あるので半分使っていきましょう ています 残りはん こっちのベースをしておきます エイ [音楽] では沸騰したお湯に牛すじを入れて一度あくを抜いていきます [音楽] お肉を入れて再度沸騰してくるとき この時に開くがグーッと出てきますこの悪が最高潮に出たところで止める これを水洗いします 一度洗ったお肉これを再度きれいなお湯で大抵肝だ [音楽] 一度 あくを抜いただけでほぼ猛悪は出ません ここからはお肉を柔らかくしていきます お砂糖ござい良い 入ったをしてごく弱火で 柔らな砕いていきます愛では牛すじを煮込んでいる間に ために良いにんにくをみじん切りにしていきます バッハん 美人湯でさらに今日はピクルスを作りましょう レッドキャベツでピクルスを作ります あっはぁこれをボウルに入れて売っ 達を少しん コリアンダーパウダー6 ということはん まあパクチーみたいなんかね パク賃貸な香りのコリアンダーパウダーたいと思います おっしゃりあっ カブク混ぜて香り付け 白ワインビネガー 佐藤品の一つも見るんです これでビッグス完成冷蔵庫に入れておきますではフライパンにサラダ油ん ここに林に行くと玉に入れていいと思うんです 軽く色がついてきたらここにん 約30分たいた牛数字入れていきます 今日はこちらの市販のカレールーも使いますがスパイスを足していきます まず組 ガラムマサラ 辛味のチリパウダー で香り付けにこちらライムリップ ビューてみますね [音楽] 日から皆さんん [音楽] ここにお湯を入れていきます [音楽] ほいここに彼子 [音楽] ん ここにこれスーパーで売ってるライブリーグ おっ [音楽] プレッシャーがおり関するなぜライブリー ん これで少し抱いていきます ません やっぱ少しだけてきたらコクを出すために 水あめ受けます 奄美と黒 でカレーの辛さも低い立てたいのでチリパウダー はいこれでいい ルーの完成盛り付けていきましょう いっぱいでは器に変えよう ん ん いご飯を盛り付けて ビッグですうん ん ん はいこれでコストコの牛すじ煮構図買った彼 完成です家
#スパイスカレー #コストコ
本日もご視聴ありがとうございます！
みなさまこんにちは
eatkingkongです
今日はコストコの塊肉からとった
牛スジ肉でカレー
コストコのプライムビーフの牛スジは
美味しいので
塊肉を買ったら是非作ってほしい
市販のカレー粉に
少しスパイスをたして
【男のスパイスカレー】の完成
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2020.9.21公開
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