桑原研郎シェフの「鶏レバーパテをクロスティーニで」
[音楽] まずレバーを洗います こういう白いぶぎん 外します [音楽] 入っていっ レバーの中に 血管が詰まっているので the who the [音楽] すごいったところにきつ役がはまっているので こういったところを水で後で洗い流し ボウルに入れてもらって [音楽] ゴールドザルで 何度も水で洗い流します ええええええ [音楽] 5回目ですけどだいぶ水が汚れなくなってきました いいかな う回目ですけどれてこんなもんかと思います ああああああ ちょっ [音楽] さらに細かく [音楽] me 必ず冷たい状態から油は調理していない ええええええ おいが買ってきてきつね色になってきます えええ はっはっはをでもたまにでいいん ha then too r 4 [音楽] ああああああ [音楽] たりだもう 2つ [音楽] [音楽] ん 小池正 4日 ええっ car [音楽] 生クリームを塗ってもいいん [音楽] n [音楽] んん dare me ええええええ me [音楽]
桑原研郎シェフの「鶏レバーパテをクロスティーニで」
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