【定番！手羽元のさっぱり煮】 #おすすめ #煮る #簡単レシピ #料理初心者 #おうちごはん
ᝰ✍🏻レシピ詳細は↓保存して作ってみてね🐰
我が家の定番！さっぱり煮✨
手羽元といえば昔からこれ！！！
作りやすい分量で作ってみたので、ぜひ作ってみてくださいね😋
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🍓材料 2人分 20分
手羽元 6本(400g)
ゆで卵 2個
A水 100ml
Aしょうゆ 大さじ2と1/2
A砂糖 大さじ2
A酒 大さじ1と1/2
Aみりん 大さじ2
A酢 大さじ3
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🍓作り方
① 手羽元は表面をペーパータオルで拭き取って、中骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを加える。
② 鍋にA 、①を入れて強火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて灰汁をとり、落とし蓋をして弱火で15分ほど煮る。（途中、半分したら裏返す）
③ 蓋をとって、中火にして2〜3分ほど煮詰め、火を止める。
お好みで、ゆで卵を加えて蓋をし味をなじませる。
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🍓ポイント
・火を止めて、そのまま置くと味が染みてより美味しく仕上がります。
・卵は7分30秒で半熟で茹でています。
⇨ゆで卵は煮汁に入れたら途中裏返しながら、１0〜15分ほど入れておきます。
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