【神川町】郷土料理「つみっこ」【食改料理動画】
[音楽] re t 本文 [音楽] [拍手] みなさんこんにちは 私たちは神川町食生活改善推進協議会です 逆して職階と言います 今日は神カー町の郷土料理の罪っこを作ります 材料をご紹介します 今日はこちらを なっています 今日は4人分を作りたいと思います ごぼうをささがきにしていきます悪があって色が変わりやすいので ボールに水を張ってアク抜きを兼ねて水で作るような感じで笹学していきます ちょっと細めなので発明にん k 1 大根とにんじんは3ミリくらいのイチョウ議員にします 油揚げの油抜きをします お湯を回しかけてください お湯を切ってこの後短冊切りにして使います 切った野菜がこちらです 季節によってはそのシーズンにできる野菜を使っていただいても大丈夫です またあの肉と ねじ製品なども使っても大丈夫です家にあるものをいろいろ使って作ってみて下さい じゃあの油を入れて誤報を炒めていきます はいカブラル炒めると立もよく出ておいしくなると思います その他あの火の通りにくいものから野菜を入れと炒めていきます 人参を入れます はい大根を入れます 野菜が気になるしてきたら立汁を加えて煮込んでいきます 野菜が柔らかくなったら他の食材を加えます です 油揚げです 小麦粉にお水を加えて磨いていきます好みの硬さでいいんですがそのうちによっては 小麦粉をこねてあの棒状にしてたの 日光にして入れてううお家もあります いろいろですじゃっておきます はいこのぐらいの硬さまでねってみてください 今日はこのスプーンで落としていきます ひと煮立ちしたので調味料を入れます お酒と醤油を入れます 調味料を入れて沸騰してきましたがその中に先ほどと痛っミックを入れます にを足していってください 先ほどいで辰巳っこが浮かんできましたら出来上がりです 味をみてください safe 今日使った材料はこれです 全員家で作ってみて下さい [音楽]
神川町の食生活改善推進員協議会（食改）が、おうちで作れるレシピをご紹介します！
今回は、町近隣の郷土料理「つみっこ」をつくります！
（他の地域では「すいとん」「ひっつみ」などどもいう）
おうちでぜひチャレンジしてみてください♪
【アドバイス】
＊使用している野菜は、季節のものやおうちにあるものに変更OK！
なすやかぼちゃなどもオススメです♪
＊団子をおとす際、汁でスプーンを温めから生地をすくうようにすると、スプーンにくっつきません！
レシピ詳細はこちらから↓
http://www.town.kamikawa.saitama.jp/soshiki/hokencenter/shokuikusuishin/3716.html