こんな発想あった？おさかなで作るハンバーグ🐟#重ね煮 #簡単レシピ #アレルギー改善
この発送はなかったお魚ハンバーグ。この 春神奈川から秋田に移住した私たち家族。 ようやく秋田もはめいてきて週の食材を 使ったお料理が楽しくなってきた。今日 この頃。今日はお魚を使ったハンバーグを ご紹介します。今回はイワしを使いました 。イワしは頭と骨を取る。これだけ少し 大変だけどこれさえやれば後は本当に簡単 だから見ててね。イワし玉ねぎ生姜醤油塩 を入れたらあとはブレンダーにお任せ。 大体混ざったら片栗リックを加えて まとまるくらいの硬さになったらもうほぼ 完成。旬の野菜を敷いたお鍋にハンバーグ を丸めて置いていく。水を入れて強火に かけてハンバーグに火が通れば完成だよ。 しっかりした味が付いてるからスープが 薄めでも美味しい。鮭ケやタラで作っても 美味しいよ。やってみてね。
@pomi_gohan ←食で風邪知らず✨
こんな発想あった？
お魚を使ったハンバーグ！
使う魚の種類によって
全然味が変わるから
色々試すと楽しいよ✨
焼き魚や煮魚に飽きたら
作ってみて✨
子どももこっちのほうが
食べてくれる☺️
｜材料 4人分
⭐︎いわし（他の骨取り切り身でも可） 4尾 頭・内臓・背骨を取る
⭐︎玉ねぎ 1/2個
⭐︎生姜 1片
⭐︎味噌 大さじ1
⭐︎醤油 大さじ1
⭐︎塩 少々
片栗粉 適量
カットトマト（生のトマトでも可）
ほうれん草
れんこん
（野菜はあるもので何でもOKだよ❣️）
塩少々
水1/2カップ〜
｜作り方
① いわしの頭と内臓と背骨を取る
② ⭐︎の材料をブレンダーで
食感が残る程度までかける
③ 片栗粉を加え、まとまるくらいまで混ぜる
③ 家にある野菜を陰陽の順番に
切っては鍋に入れ塩を振る
その上に③を丸めて乗せる
④ 野菜が焦げない程度の水を入れて火にかけ
煮立って良い香りがしてきたら弱火にし
ハンバーグに火が通れば完成♡
【ポイント】
ブレンダーで混ぜすぎず
食感が残る程度にしてくのが
美味しく食べるコツ😚
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