ラーメン屋店主が教える!家庭で出来る激旨味噌ラーメンの作り方!

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材料一覧!

中華麵         1玉
豚挽肉         100~150グラム
玉ねぎ         4分の1
もやし         100グラム
ニラ          半束位

調味料一覧!

油          大さじ1杯
バター        10グラム
ニンニク微塵切り   大さじ半分
水          500CC
だし入り味噌     80グラム
味の素        小さじ半分

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皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/

#ラーメン屋店主が教える #家庭で出来る激ウマ味噌ラーメン
#味噌ラーメン

20件のコメント

  1. 先ほど早速作りました!
    ニンニクを焦がしてしまって、香ばしくなりましたが、めちゃくちゃ美味しくてお店と同じです😊
    バターの量でマイルドさを調整できるのもいいですね!

  2. けんますさんがおすすめする味噌ラーメンに合う市販の味噌があったら教えてください!!

  3. お疲れ様です、こんにちは、最近は温かく成りましたね。又、巷ではない🌸が、満開ですね。私は、毎週楽しみに見ています。突然ですが、マスター今日の料理は、生味噌ラーメンの作り方ですね。で、マスター、以前に話しましたが、私は、マルちゃんの、北の味あい、ガラ抱き味噌ラーメン二人前入を良く買いますかね。で、スープは予め、丼に味噌を入れといて、麺が茹で上がりましたら、丼に、お湯を注ぎ込むんですね。で、マスター味噌ラーメン美味しそうだよね。でわこの辺で失礼致します。又、マスターお互いに怪我と、コロナ感染に気を付けましょうね。令和四年4月(19日筆記。😞🤔😁😚🥳😆🎉🍍🌌🌈💐🏵️🧀🍉🥰🍀🤹🚴👯🌼🛹🌴🏔️🌸🧏💓🌻🧙👨‍👨‍👧🌺😻🌹☘️✌️🙋

  4. いつも参考にさせて頂き御礼申し上げます。そこでリクエストしたいのですが、私は下記動画の青缶を持ってますが、レシピが非常に少なくて困っています。是非けんますさんのお知恵を拝借したいと思いますので宜しくお願いします。本商品は業務スーパー等で販売されていることが分かりました。私の近所の業務スーパーでも売っています。
    https://youtu.be/Hq-4K73q1OQ →けんますさんなりの炒飯を考案して頂けませんか
    https://youtu.be/M3AyqpVrGlg →けんますさんなりのラーメンを考案して頂けませんか
    https://youtu.be/QrrRcWh31Qc →けんますさんなりの一品おかずを考案して頂けませんか

  5. コーンをトッピング🌽として食べました。今迄に作った札幌風味噌ラーメンの中で一番美味しかったです。スープも飲み干す旨さでした。
    ありがとうございました😊

  6. つくってみたら美味かった〜♪
    ほんとにお店ラーメンになった😲
    逆に、味噌ラーメンって、ひき肉やバター、サラダ油と
    かなり油を使うんだなとあらためて感じたので
    食べ過ぎには注意しないと☝️と思いました。

  7. 舌馬鹿しかおらんのここ
    ただの豚汁ラーメンだからこれ

    なんか味おかしい、足りないと思ったら鶏ガラ足すといいよ

  8. 父がラーメン大好きなのですが、歳を重ねてしまい、外食することがなくなりました。最近はカップラーメンです。
    おうちで、こんなに美味しそうなラーメンを簡単に作れるのですね!
    けんますさんのラーメンレシピ!!ありがとうございます♪
    父に作ってあげたいと思います!(ちょっとした親孝行になるかな?笑)

  9. 申し訳ない、ラード入ってない、、、
    道産子の私は関東で「どさん子ラーメン」を食べて泣いてしまいました、、、「ウソつき、、」って、、、貴方が作る味噌ラーメンは関東の方には騙せても道産子は騙せません。
    食べる前からダメです。
    次回はあるかわかりませんがラード入りの味噌ラーメンの動画を期待いたします。
    ラード意外はどさん子も納得しましょうが、どさん子にとって、味噌ラーメンにラードは美味しいトンカツをソースではなくあっさりな正油で食べているようなものです。
    博多の方がリンガーハットを拒否するような、そんな私の拒否ですが、多分、この動画を見た道産子は私同様に「怒り」まではなくても憤りを感じていますよ!

  10. あかん!あかんって!豚ひき肉に玉ねぎやろ?黄金やん。そしてお味噌‥最後にもやしとニラとか‥反則やんな!あかんって!切腹に追い腹もんやで!人智を超えてる、笑笑笑🤭‥とりあえず麺買ってこようー🍜っと🏃‍♂️‍➡️🏃‍♂️‍➡️🏃‍♂️‍➡️笑