【スパイス★ポン6】超簡単！リンゴとシナモンの相性が最高な、サラダでもデザートでもOKのりんごのスパイスオリーブオイル漬け！
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東京カリー番長 伊東盛のスパイス★ポン！with TOKYO MIX CURRYチャンネル です。
おうちで本格的なスパイスカレーやスパイス惣菜を楽しんでいただけるよう、できるだけわかりやすく、アシスタントの二宮詩織（料理初級者）と一緒に、調理のコツなどを紹介します！
今回は、旬のリンゴを使った「りんごのスパイスオリーブオイル漬け」です。簡単にできますが、リンゴの酸味と甘味、シナモンの香り、食感も最高です。まるで贅沢なアップルパイを食べているかのよう。サラダ代わりにも、デザートにも！
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今回のメニュー：りんごのスパイスオリーブオイル漬け
目安の調理時間：5分
【材料】
・りんご（さいの目切り）：1個（250g）
・砂糖：小さじ1弱（2.5g） りんごの重さの1%
・塩：ふたつまみ
＜パウダースパイス＞
・シナモン：小さじ1/4
・カルダモン：小さじ1/8
・ターメリック：少々
・レモン果汁：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ２
【作り方】
１、厚めの食品用ビニール袋に賽の目切りした、りんご、砂糖、塩を入れ、全体をよく混ぜ合わせ冷蔵庫で15分ほど置く。
２、りんごを軽く絞り水分を出したらボウルにあけ＜パウダースパイス＞とレモン果汁を加えしっかり和える。
３、 フライパンでオリーブを熱したら２のりんごにかけ、よく混ぜ合わせる 。
４、しっかり冷ましてから保存容器にいれ、冷蔵庫でひと晩以上漬けて完成。
＜これまでの【スパイス★ポン】メニュー＞
サバ缶の出汁キーマカレー！ 鯖缶を使って超簡単美味しいカレーを！
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茄子の浅漬け スパイスを使って美味しく、エスニックに。その名もスパ漬け！
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