【5分で作れる】暑い日にピッタリ！オクラときゅうりの海苔和え

【5分で作れる】暑い日にピッタリ！オクラときゅうりの海苔和え

暑い日のおつまみにどうでしょうか?おと キュウリの乗り合いをご紹介いたします。 まずキュウリとお倉を塩もみしていきます 。おはウブ毛みたいなものがいっぱい入っ ているので塩も揉みをすることによって その毛を除去しています。大抵オクラを 買うとネットに入っていると思うんですが そのネットに入れたまま塩もみをしちゃい ましょう。ネットがウブ毛をキャッチして くれるのでいいですよ。ついでにキュウリ も塩もみしちゃいましょう。キュウリも 塩もみするとだいぶ食感が変わってきます から、ちょっとめんどくさいですけど、 できれば塩もみしたいところですよね。 塩もみが完了したら水で塩を洗い流して いきます。先ほど言ったおの毛も表面に まだ付いてると思うので、しっかりと表面 を洗い流していきましょう。キュウリの方 も塩をしっかり洗い流していきます。塩を 洗い流せたらおの処理をしていきます。で 、おは下手の部分が硬いので下手を 切り落としていきます。今僕がやってる 通り上の部分を少し切ってこのような感じ で切ることによって食べれる部分を多めに 残すことができます。頭をまるまる 切り落としてしまうということもできるん ですが、少し無駄になってしまうっていう のが嫌なので、僕はこういう下手の取り方 をしています。下手を取れたらラップをし て90秒を連チンしていきます。茹でるの も非常に美味しいんですけど、やはり手間 がかかってしまうということで今回は レンチンを採用しています。続いては キュウリをカットしていきます。輪切りに しても良かったんですけど、今回は食感を 大事にしたいということで一応切りを採用 しています。あえて厚めの一応切りにする ことでキュウリの食感を残して シャキシャキと食べられるようにしてい ます。キュウリが切れたらお皿に移して おきます。先ほど仕込んでおいたおクが 完成しました。何回も有要ですがレチンで 非常に美味しく調理できるのでこのやり方 非常におすすめです。めちゃめちゃ熱く なってるのでそこだけ注意です。今回ね、 冷やすのを忘れてしまったんですけど、 できれば加熱したお氷水にける。これを することによって食感が全然変わります。 皆さんは是非忘れないようにやってみて ください。皆さんご存知の通りネバねバし ているのでそこだけ注意です。次に生姜を 入れていきます。皮を剥いて千切りをして いきます。生姜入れることってだいぶね、 さっぱりとした味わいになるので僕は結構 多めに入れちゃうことが多いです。ここで 具材のカットは終わり。次に味をつけて いきます。ご覧の通り、塩小さじ1、砂糖 小さじ1、面2倍濃縮大さじ2、オ酢 大さじ1を入れていきます。おつまみにし たいよって方はね、もう少し面用の量を 増やすなど自分好みの濃にしてみて ください。調味料を入れたらよく 混ぜ合わせてください。次に、のリを ちぎって完成です。のリの量は自分で好き なぐらい入れてください。のリのサイズ感 も自分好みで入れましょう。のリの風味も いいですし、生姜のピリッ感、キュウリの シャキシャキ感、おらのネバねバ、 さっぱりっとした味付けが素晴らしく暑い 日にぴったりでございます。僕はよく冷屋 やっとかにかけて食べています。よく 冷やして食べることをお勧めします。これ からの夏の日にぴったりなので是非皆さん も作ってみてください。

夏の日にピッタリ！おつまみにもいけます！！ぜひ皆さんも作ってみてね。
＃オクラ＃きゅうり＃一品＃夏＃おつまみ＃海苔和え
〜材料紹介〜
きゅうり1本
オクラ5本
生姜 １かけ
海苔1枚
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
めんつゆ 大さじ2
酢 大さじ１