【お雑煮】昆布＆カツオ出汁で、調味料は薄口醤油だけ。おせちには欠かせない。

【お雑煮】昆布＆カツオ出汁で、調味料は薄口醤油だけ。おせちには欠かせない。

それぞれの地域で違うお雑煮。こちらは昆布＆カツオ出汁の醤油仕立てです。

✴︎人参　大半本
✴︎里芋　中4個
✴︎椎茸　大5個
✴︎小松菜　2束
✴︎鶏もも肉　１枚

出汁
✴︎水1.5ℓ
✴︎昆布　20cmが３枚位
✴︎削り節　両手こんもり

✴︎薄口醤油　60cc