【5分で完成！】夏バテ時期にぴったりな 爆弾冷や汁 を作って彼女の胃袋を掴みたい。 #鬼簡単レシピ

■材料と分量 : 2人前
・米 : 2合
・長芋 : 200g
・きゅうり : 1本
・木綿豆腐 : 150g
・めかぶ : 30g
・大葉 : 3枚
・出汁の素 : 大さじ3
・ゆかり : 少々
・炒りごま : 大さじ2
・白味噌 : 大さじ1
・水 : 300ml

■作り方
⭐︎下準備) ・米を炊く。豆腐の水を切ったら器に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

⒈ きゅうりを薄く輪切り、長芋を大きめのみじん切り、大葉を千切り、炒りごまを袋に入れスプーン等で粗く潰す。

⒉ 弱火で予熱した鍋に白味噌を入れて軽く焼く。焼き目がついたら火を止め、水,出汁の素を入れてから混ぜ、味噌を溶かす。続けて大葉以外の①,めかぶ,を入れたら再度混ぜる。鍋が熱かったら余熱を取った後、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

⒊ 豆腐の入った器に②をかける。その上に大葉とゆかりを盛り付けたら出来上がり。

■ポイント
・味噌はトースターで焼いてもok。
・出汁の素は商品によって濃さ等が違うので、最初に規定量入れてからお好みの味に調整してください。