牛すじと豆もやしのスープ【韓国料理】【スープ】【4K】
#牛すじと豆もやしのスープ の作り方
牛すじは一度茹でこぼして細かく切ってから使います。
出汁は昆布を使いましたがダシダやその他顆粒出汁でも。
材料
牛すじ(茹でたもの) 300g
豆もやし 1袋
青ねぎ 適量
にんにく 1かけ
酒 少々
薄口醤油 sp2-3杯
塩 少々
昆布水に茹でた牛すじを入れて炊く。
沸いたらアクを綺麗にすくい取る。
すりにんにくと酒を少々入れる。
豆もやしを入れて蓋をし7-8分
薄口醤油と塩で味付け。
青ねぎを加えれば完成！
簡単で栄養満点な牛すじと豆もやしのスープ
是非お試し下さいませ。
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