ジューシー茄子つくね

ジューシー茄子つくね

これやばい。抱えて食べたいジューシー ナスつくね。今が旬のナスを使って ヘルシーだけどボリューム満点の一品を 作っていくよ。切ったナスを塩水につけて おくのが今回のポイント。ふんわり ジューシーなこの取りつくね。ナスとの 相性抜群だからぜひ試してみて。塩水に つけておいたナスはぎゅーって絞ると ふにゃふにゃになっちゃう。水気を しっかり拭き取ってそのままつねを 絞り出してね。ナスでサ度したこの フォルム可愛くない?たくさんの油を使わ ないからヘルシーなのも嬉しいポイント。 この夏おすすめのレシピだよ。このつネの タレもめちゃくちゃ美味しい。タレを 煮詰めて絡ませたら完成。美味しく食べて 痩せたい人は保存して作ってみてね。

レシピはこちら👇
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【ジューシーなすつくね】
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今が旬のなす🍆
ダイエットにおすすめの食材だよ！
ジューシーなすにとりつくねを挟んで
ヘルシーなのに大満足な一品だよ😋
卵黄たっぷりつけて食べたら幸せ〜💓
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🥕材料🥕
・なす･･･2本
・玉ねぎ･･･1/2個
・鶏ミンチ･･･250g
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⚫︎塩･･･小さじ1
⚫︎水･･･200ml
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○しょうゆ･･･小さじ1
○酒･･･小さじ1
○しょうが･･･小さじ1/2
○卵白･･･卵1個分　※卵黄はとっておいてね！
○パン粉･･･大さじ2
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★砂糖･･･大さじ1 (薄味派は大さじ1/2)
★酒･･･大さじ1 (薄味派は大さじ1/2)
★しょうゆ･･･大さじ1 (薄味派は大さじ1/2)
★みりん･･･大さじ1 (薄味派は大さじ1/2)
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・油･･･適量(焼く用)
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🍳作り方🍳
①なすは縦に薄く切り(4〜5等分)、玉ねぎはみじん切りにする
②なすを⚫︎に10〜15分漬けておく
③鶏ミンチ・玉ねぎと○をよく混ぜる
④絞って水気を切ったなすに③を乗せ、なすを2つに折りたたむ
⑤油をひいたフライパンで焼き、ひっくり返したら蓋をして3分蒸し焼きにする
⑥★を入れてタレを煮め、なすに絡ませたら完成
⑦卵黄をつけて召し上がれ♡
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💡ポイント💡
・塩水に漬けたなすをギュッと絞るとフニャフニャに柔らかくなるよ！
・つくねは卵黄をつけて食べたいから、残った卵白もお肉と一緒に混ぜちゃって👍🏻
・つくねは片栗粉よりパン粉入れた方がふわっとなって私は好き😋片栗粉でも代用可🙆‍♀️
・私は薄味派だから、タレは半量で作ってるよ😙
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✏️ダイエット豆知識✏️
・なすは低カロリー・低糖質、食物繊維も豊富でダイエットにおすすめの食材✨
・なすは油を吸いやすい特徴があるから、調理法に注意が必要だよ！
・このレシピはなすを塩水に漬けてしんなりさせているから、油をたくさん吸わないよ👍🏻
　
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