【豚肉とニラと玉ねぎのピリ辛炒め】コチュジャンベースで甘辛♪ご飯が進む！

【豚肉とニラと玉ねぎのピリ辛炒め】コチュジャンベースで甘辛♪ご飯が進む！

「豚肉とニラと玉ねぎのピリ辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コチュジャンをベースにした甘辛だれが食欲をそそり、ごはんにもお酒にもぴったり。手早く作れるので、忙しい日のメインおかずにもおすすめです。

【豚肉とニラと玉ねぎのピリ辛炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/170620

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・豚こま肉：200g

＜下味＞
・酒：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1杯

・玉ねぎ：1/4個
・ニラ：1/2束
・にんにく：1片

＜調味料＞
・砂糖：大さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・コチュジャン：大さじ1杯

・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・ニラは5cm幅に切ります。・玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。・豚肉は大きい場合食べやすい大きさに切ります。

■作り方
1. ボウルに豚肉・【下味】の酒を揉み込み、片栗粉を全体にまぶします。
2. 下味を混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで加熱します。
4. 香りが立ったらにんにくを取り出し、中火に強めて豚肉を加えます。表面の色が変わるまで炒めます。
5. 豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
6. ②の【調味料】を加え、さっと絡めたら、ニラを加えて強火で1分ほど炒めて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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