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これ1つでご飯1杯いけちゃいます【しいたけの肉詰め】詳しいレシピは概要欄をチェック！ #しいたけ #肉詰め #きのこ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ
そのまま詰めたら肉が剥がれちゃった。と いう人はこれをやると肉が剥がれないよ。 椎茸の肉詰。椎茸の軸を切り落として軸の 柔らかい部分はみじん切りにする。ボール に取引、刻んだ細ねぎ、おろし生姜、塩 コ椒ョ、片栗粉、椎茸の軸を入れて粘りが 出るまで混ぜる。これくらい混ぜたら ばっちり。椎茸を詰める前にここで片栗粉 をまぶす。片栗粉を振ることで肉が剥がれ ない。次は肉種を詰めていくよ。肉種を こんな感じに乗せて形を整えてね。油を 中火で熱して肉種を下にして入れる。すぐ に弱火にして蓋をして2分焼く。次は 酒りン砂糖醤油を入れてフライパンをゆり ながら中火で肉に火を通す。全体にりが 出るまで煮絡める。これ1つでご飯1杯 いけちゃおう。大葉を乗せて完成。食べ たくなったらチャンネル登録して
旬のしいたけを使った定番アイテムを紹介します！しいたけと具材のハーモニーが欲張りな一品です。見た目も可愛いので、是非お弁当のおかずにも試してみてください♪
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■材料 (2人分)
・しいたけ 6枚
・サラダ油 大さじ1
・片栗粉 適量
・大葉(千切り) 適量
☆たねの材料
・鶏ひき肉 100g
・細ねぎ 2本
・おろししょうが 小さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1/2
★調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)しいたけは汚れをふきとり、軸を切り落とす。軸のやわらかい部分は、みじん切りにする。細ねぎは刻む。
(2)☆、しいたけの軸をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
(3)しいたけのかさの内側部分に片栗粉をまぶし、たねを1/6量ずつ詰め、計6個作る(肉詰め)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉詰めのたねを下にして入れ、すぐに弱火にしてふたをし、2分程度焼く。
(5)ふたを取り、★を加え、フライパンを揺すりながら全体に照りが出るまで中火で煮からめる。器に盛り、大葉をのせる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
8件のコメント
Wah, look so delicious. Great way to hv simple meal. Thanks for the vedio.
Look like takoyaki😂😂😂
But this hv mushroom❤❤❤😊
すごく美味しそうですね!今度作ってみます!
和風やなぁ 普通はオイスターソースとか鶏ガラだし入れるけど、こっちの方がいいかも
裏返して椎茸の面は焼く は無しですか？
フタをして蒸し焼きにすることで必要なくなるのでしょうか。
椎茸大好きなので、試したいです！
美味しそう～😊
椎茸の肉詰め美味いですよねー。酒飲みなので、つまみで食べたい。材料買って作ります。
小麦粉ではなく、片栗粉だと剥がれにくいってことですか？ &返さないもコツなんですね。試してみます！
しいたけハンバーグ普通のハンバーグよりも作るの簡単よな 豚肉でもうまいよ