人生で一度は試してほしい黒酢と生姜のトマトソース
本日は黒酢と生姜を使って夏にぴったりな トマトソースと一緒に塩サバをいただき ますミニトマト1/4に切ります すりおろし生姜をバターで炒めて生姜の いい香りがしてきたらトマトクローズ 醤油を加えてさっと煮詰めますポイントは 煮詰めすぎないことでトマトの形を少し 残るようにすると食感にアクセントがつき とっても美味しくなりますよトマトの甘み と生姜と黒酢の効いたフレッシュな酸味が 食欲をそそりサバのおいしさをぐっと 引き立てます是非お試しあれ [音楽]
前半の料理風景はこちら。
→https://youtu.be/OBeuBc335Mo
後半のおしゃべり動画はこちら。
→https://youtu.be/OBeuBc335Mo
鯖のソテー〜黒酢と生姜のトマトソース〜
・材料
塩サバ適量
トマトソース(2人分)
ミニトマト８個分
バター10g
生姜1片すりおろし
醤油小さじ2
黒酢小さじ１
・手順
①ミニトマトを８等分にする。
②バターをひき、生姜のみじん切りを炒める。
③ミニトマトカット、醤油、黒酢を加えて炒める。
④グリルで焼き上がったサバに、ソースを添えて完成。
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